BioPlanet

Какао с намалено съдържание на мазнини 200g BIO

съдържание

Описание: Какаовите зърна се отглеждат от малки фермери в Перу. Какаовите дървета растат тук в смесени култури заедно с цитрусови плодове, банани и други култури, които им дават сянка. Плодовете се събират на ръка и ферментират заедно с пулпата. Ферментацията произвежда типичния отличителен вкус и аромат на какаото. Това е последвано от сушене на слънце за около седмица, след това зърната се почистват и пекат. Правилното нежно печене ще подобри вкуса и мириса на какаото. Печените зърна се натрошават и какаовото масло се отстранява от пресата. След това се смилат до фин прах.

Какаовите зърна се ферментират на място след прибиране на реколтата, смачкват се и след частично отстраняване на какаовото масло се смилат на фин прах.

Съдържание. 200гр

Страна на произход: Перу

Отзиви

Понастоящем няма отзиви за продукти.

Трябва да сте влезли, за да напишете отзив. Впиши се