Децата с непоносимост към лактоза трябва напълно да премахнат шоколада от списъка си с любими лакомства?
Днес вече е доказано, че шоколадът в разумни дози ни носи полза. Например понижава кръвното налягане или има положителен ефект върху психиката. Това обаче може да причини здравословни усложнения за хора, които са непоносими към млечната захар.
На кои шоколади могат да се отдадат и кои трябва да избягват? Децата с непоносимост към лактоза трябва напълно да премахнат шоколада от списъка си с любими лакомства?
Когато децата жадуват: сладкиши срещу сушени плодове
Качествен шоколад
Изследванията вече са показали полезното въздействие на шоколада върху тялото ни, когато се консумира в подходящи дози. Например черният шоколад понижава кръвното налягане, дали има положителен ефект върху психиката. Много хора с непоносимост към млечна захар, т.нар лактоза, но имат лош опит с шоколада. Това им причинява здравословни усложнения. Те трябва да избягват шоколада?
„По принцип шоколадът с високо съдържание на прах от смлени какаови зърна, т.е. тъмен, горещ шоколад, не представлява риск за тях“, казва Растислав Столарик, председател на неформалната асоциация Лактозна непоносимост. Проблемът възниква, когато те искат отдайте се на сладък шоколад. Най-често се използва за вкус млечна захар, която тялото им не може да усвои и ги кара да се подуят, лошо храносмилане или диария.
Отказът от сладък шоколад е може би най-трудният за децата. Горещият шоколад като заместител едва ли ще ги задоволи. „Решението е да се използва ензимът лактаза под формата на хранителна добавка, която вече може да бъде закупена в нашите аптеки. След като използваме хапчето, можем, непоносимост към лактоза, не се колебайте да ядете дори храни, съдържащи млечна захарu, например сладък шоколад ", добавя Столарик. Ензимът се продава без рецепта, така че можете да го получите без рецепта. Може да се използва от деца от 3-годишна възраст.
Опасен свят на сладкиши
Във всеки шоколад има лактоза?
За шоколад с висок процент като правило няма риск от съдържанието им лактоза. Някои по-нискокачествени и по-евтини тъмни шоколади обаче могат. Ето защо е идеален преди консумация проучете състава на продукта.
Млечните и белите шоколади най-често се подслаждат с млечна захар. Те също могат да бъдат безвредни в малки количества за хората с този проблем, но това зависи от индивидуалния процент на толерантност.
Внимание! Тези съвети са за непоносимост към лактоза.
Те не се отнасят за хора, алергични към млечен протеин, от които имаме около 1-3%.
Непоносимостта към лактоза не е болест, това е състояние, при което човешкото тяло не произвежда ензима лактаза в достатъчно количество. Тялото не може да разгради лактозата - сложна млечна захар, която, ако попадне в дебелото черво, създава проблеми. Степента на непоносимост към лактоза се увеличава с възрастта.