Здраве и медицина Видео: Великият Gildersleeve: Домашното прасе на Leroy/Партито на Leila/New Neighbor Rumson Bullard (февруари 2021)

домашно

Вкусното, зряло, кремообразно, зелено, здравословно за сърцето авокадо - перфектната храна в природата - получи малко по-вкусно сдвояване на домашно приготвени тортила чипове. Благодарение на коварното добавяне на рукола в това гмуркане, това е чудесно вкусен начин да се отдадете на чипс и гуак без вина.

Сервира 8; дава 2 чаши

състав:

  • Кухненски спрей за кокосово масло или зехтин за листове за печене
  • 2 чаени лъжички или прах
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол
  • 4 чаени лъжички зехтин екстра върджин
  • 2 супени лъжици сок от лайм
  • Осем 8-инчови бели или пълнозърнести тортили

  • 3 авокадо, наполовина и катерене, обелени и нарязани на кубчета
  • 1/4 малък червен лук, нарязан на ситно на кубчета
  • 1 ½ супена лъжица соев сос Tamari с намален натрий
  • Сок от половин лайм
  • 1 чаша дива бебешка рукола
  • 2 супени лъжици пресен кориандър, ситно нарязани или цели листа (по желание)

Подготовка:

Загрейте фурната до 350 ° F. Две квадратни плочи по ръба с пергаментна хартия или алуминиево фолио и яке с кокосово масло или спрей за готвене на зехтин.

В малка купа разбийте чилито на прах, солта, зехтина и сока от лайм. Прибирайте.

Поставете тортилата върху дъска за рязане и я нарежете на четвъртинки и след това на осем, за да създадете 8 триъгълника от всяка тортила). Повторете с останалите тортили и ги поставете върху чиниите, така че триъгълниците едва да се допират един до друг. (Може да се наложи да препечете в 2 дози). Тортила четки със смес от подправки.

Печете тортилите, докато препечете и станат хрупкави, 12 до 14 минути, като завъртите тавата за печене наполовина през печенето. Извадете ги от фурната и ги оставете да се охладят напълно, след което ги прехвърлете в голяма купа за сервиране. Ако е необходимо, поръсете с морска сол.

Докато чипсът се охлажда, направете гуакамол: Поставете авокадото в средна купа. Използвайте вилица, леко натрошете и разбъркайте авокадото, смачкайте го в маса, оставяйки няколко парчета авокадо цели. Добавете лука, соевия сос тамари и сока от лайм и разбъркайте. Отгоре залейте дива рукола и кориандър, ако го използвате. Опитайте чипа и добавете още сол, ако е необходимо. Сервирайте веднага.