Инфекциите със салмонела се срещат през цялата година, с максимална честота през летните месеци.

нараства

Човек обикновено се заразява чрез консумация на заразени хранителни продукти, най-често месо, яйца и мляко като напр. салати с майонеза, сладкарски изделия и млечни продукти. Салмонелата трябва да се размножава в храната, за да причини инфекция.

Те са в състояние да се размножават в храната при температури около 10 до 60 градуса по Целзий. Те бързо се унищожават от температури над 80 градуса по Целзий и общи дезинфектанти. Началото и ходът на заболяването зависи от инфекциозната доза салмонела.

Как може да се избегне салмонелозата и за какво трябва да внимаваме?

Превенцията на салмонелозата е да се избягва консумацията на недостатъчно приготвени ястия, особено през летните месеци. Съхранявайте суровините в хладилника, спазвайте хигиенните мерки при работа със сурово месо и яйца. Замразените суровини трябва да бъдат добре размразени преди готвене, за да заврят целият обем. И накрая, също така е необходимо да се обърне внимание на принципите на личната хигиена при използване на тоалетната.

За какво да внимавате по време на почивка в чужбина?

Стриктното спазване на принципите на личната хигиена е основата за профилактика на салмонелозата по време на почивка в чужбина. Не е необходимо да се консумира храна, предлагана от улични търговци. Безопасните ястия се сервират горещи. Готовите ястия трябва да се съхраняват под 10 градуса по Целзий и да се ядат само индустриално произведени замразени продукти.

Твърди се, че здраво тяло може да се справи самостоятелно със салмонела. Това важи за здрав възрастен. Но кога е моментът да посетите лекар?

Инфекцията със салмонела може да възникне в различни клинични форми, от асимптоматична през най-често срещаната и типична гастроентеритна форма до бактериемия с треска. Дехидратацията, загубата на течности, засяга предимно малки деца и възрастни хора. Ако се развие гастроентерит, те трябва своевременно да посетят лекар специалист, който след оценка на тежестта на клиничните симптоми, субективни затруднения, хидратация и епидемиологична история, може да насочи пациента към инфекциозна клиника.

В случай на изразена дехидратация, заплаха от разграждане на минерали, ограничаване на приема през устата, неуспех на амбулаторно лечение или имунокомпромитация, ев. показана е полиморбидност, хоспитализация и лечение в отделението по инфекциология.

Опитайте нашата услуга ProCare Doctor 24. Нашият експерт по телефона е тук за вас 24 часа/7 дни в седмицата.

Вие сте осигурено лице на здравноосигурителния тръст?

DôveraLinka24 носи доверието на лекар на всички застраховани лица по телефона 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата. Те могат да го посъветват как да постъпи в случай на здравословни проблеми, проблеми с разбирането на препоръките след преглед или намеса от неговия специалист или в случай на съмнения относно предписаното лечение и страничните ефекти на лекарствата.