В природата просто бъркаме малките червени горски плодове с други, но трудно можем да объркаме безпогрешния им вкус с нещо. Използваме боровинки в замразени, сушени и рядко в суров вид. В допълнение към красивия бургундски цвят, който обогатява повече от една чиния или торта, те имат голямо количество витамини, полезни за нашия имунитет, кожа или лечение на възпаление.
Червена боровинка (наричана иначе червена боровинка) е нисък полукръг с твърди елипсовидни листа, които винаги са зелени. Стара индийска легенда казва, че червената боровинка е подарък от великия дух на Маниту. Гълъб в клюна си го отнесъл от небето и пуснал клон от червена боровинка по склоновете на Северна Америка. Няколко години по-късно тези горещи плодове - Ибими, както ги наричаха индийците, дойдоха при нас в Европа. През 17 век те започват да се използват като лекарство за стомашни и чернодробни проблеми.
Също така е интересно нетрадиционна колекция. Голям брой се раждат главно в американските и канадските полета. Времето за прибиране на реколтата ще бъде от септември до октомври. Полетата са наводнени с вода и боровинките изплуват на повърхността, което улеснява прибирането на реколтата. През зимата полетата също са наводнени, за да защитят леда.
Червени боровинки имат висока хранителна стойност и съдържат много витамини, например:
- витамин Ц
- витамин Е
- Витамини от група В (тиамин, рибофлавин, ниацин и В6)
- витамин К
Много от ефектите, за които хората са хвалели боровинките, никога не са били доказани от лекарите. Но днес знаем за някои видими ефекти на червените боровинки, за които трябва да знаете, защото можете да ги изберете като естествено решение за различни проблеми.
Ако се интересувате от червени боровинки и се чудите какво да направите от тях, разгледайте нашата рецепта за сос от червени боровинки или домашен студен чай от ледени плодове.