Матча чай Gastro 30 х 2г

здравословно

История на чая Matcha

Историята на чая Matcha датира от преди 5000 години в древен Китай. Будистките монаси са заслужили високата популярност на тази магическа напитка още през 7 век след Христа.

Будистките монаси също са допринесли за развитието на чая Matchu като лекарство, когато той е бил широко използван за лечение на различни заболявания, дори при императорския двор. Matcha беше буквално тайното лекарство на избраните.

През 16 век матча в Япония се превръща в церемониален чай и е много популярен в класа по самураи.

Как се прави чай Matcha в 5 стъпки:

Отглеждането на чай Matcha е строго пазена рецепта на японските фермери за чай, които го предават от поколение на поколение.

Основните характеристики на отглеждането обаче са следните специфики:

Защита на полетата с брезент - 4 седмици преди прибиране на реколтата, полетата са покрити с брезенти и чаените листа произвеждат много повече хлорофил, така че те са по-богати на аминокиселини
Ръчна реколта в края на май и транспорт до фабриката
Листата се запарват внимателно, за да се предотврати ферментацията и след това листата се сушат при 180 градуса по Целзий.
Изсушените листа се подбират и сортират по отделни класове по качество и се образуват чаени смеси, което е много важно за осигуряване на качествена консистенция.
Последната стъпка в производството е самото смилане. Предварително избраните и сортирани смеси за чай се смилат на гранитни мелници до фин прах.

Как правилно да приготвите чай Matcha:

Оставете водата да заври и изчакайте 5 минути. докато водата се охлади до 80 градуса по Целзий
Изсипете приблизително 1 g чай Matcha в чаена чаша (количеството може да се променя според вкуса)
Изсипете чашата и разбъркайте. Ако на повърхността се образува фина пяна, изсипахме и приготвихме правилно чая.

Качествено разпределение на чай Matcha

Както при всяка суровина, качеството на крайния продукт зависи от редица фактори. Има значение дали купуваме домати някъде в търговската мрежа или ги отглеждаме в нашата градина.

За чай мача различаваме три основни измерими качества:

Цвят - истинският матча чай винаги има ярък изумруден цвят
Вкус - вкусът зависи пряко от концентрацията, но като цяло вкусът е сладък, деликатен, мек с лек намек за горчивина. Причината за сладкия вкус е основно споменатата вече аминокиселина L-Theanine, която също така балансира нежно силните ефекти на кофеина върху тялото.
Състав - съставът на японския чай от матча зависи от неговото качество. Официалните чайове са с най-високо качество. Всеки чай от матча съдържа много аминокиселини и висока доза кофеин.

Ето няколко причини да пиете чай Matcha:

1 чаша чай матча се равнява на десет чаши обикновен зелен чай
Чаят от самурай мача се използва при медитация, за да подпомогне възприемането им, установява спокойствие и хармония в тялото при 100% концентрация
Чаят от матча не е екстракт, но е цял чаен лист. Гранитните мелници смилат целия лист от чай, който след това се консумира.
Matcha съдържа много силна част от антиоксиданти, особено катехини
2 чаши чай матча ще ви осигурят достатъчно количество антиоксиданти за целия ден
Той е подходяща добавка за диабетици, тъй като предотвратява образуването на глюкоза в кръвта
Matcha ускорява метаболизма и по този начин помага при отслабване. Храната изгаря до 4 пъти по-бързо
Matcha подпомага детоксикацията на тялото, изгаря мазнините
Matcha понижава холестерола и кръвната захар

Матча чай и неговите ефекти върху здравето:

Благодарение на аминокиселината L-Theanine, тя повишава умствената бдителност и концентрация
Има силни стимулиращи ефекти, повишена енергия и жизненост
Ускорява метаболизма с до 40%
Той понижава кръвното налягане и LDL холестерола
Голяма част от антиоксидантите забавят дегенеративните разстройства, причинени от стареенето
Високото съотношение на полифеноли и катехини има поддържащ ефект при лечението на рак
Той е естествен антибиотик и антивирусен
Голямото количество фибри има благоприятен ефект върху изпражненията
Подпомага детоксикацията на тялото, алкализирането на кръвта
Помощ за диабетици (коригира кръвната захар)

В таблицата можете да видите съотношенията на отделните хранителни вещества в наблюдаваните храни:

Хранителни вещества на 20g храна
Матча
Кафе
Зелен чай

Витамин Ц
37 mg
-
12 mg

Калций
65,6 mg
4 mg
6 mg

Протеини
5.48 g
0,4 g
0,4 g

Полифеноли
2 g
0,50 g
0,14g

Кофеин
0.68 g
0,12 g
0,04g

Опаковка: 30 торбички от 2g

Чаят от матча нараства популярността. Тук можете да видите какво се е случило в света на матча:

Pluska.sk - Опитайте зелен чай

Чаят като превенция срещу рак

Матча. Лек за рак или просто чай

Жизненост - Matcha по милион начини

Babinet.cz - Macha, напитка с изключителни свойства

Blesk.cz - Зелен еликсир за жени

She Today - десерти от чай Matcha

Barove noviny - чай ​​с изключителни свойства

Умна жена - Matcha ще ви помогне не само с теглото