дръжка

5.2. 2020 14:00 Ако не ви създава здравословни проблеми, яжте го възможно най-често. Той елиминира надеждно кашлицата, болките в ставите и мастните накладки. И също така работи срещу стрес.

Корен от целина и мирис
1. Това е един от щедрите източници на витамини А, Е и К, но също така и витамини от група В, от които се нуждаят вашата кожа, коса и нокти.
2. Съдържа вещества, които разширяват кръвоносните съдове и понижават кръвното налягане, така че е добра профилактика на инфаркт и инсулт.
3. Намалява нивото на хормоните на стреса, източник е на калий, калций и фибри, не съдържа холестерол и има много малко натрий.
4. Разтваря слузта и лекува респираторни заболявания.
5. Действа като естествен диуретик и облекчава ставни болки в дъното, ревматизъм и артрит.
6. Намалява нивата на захар и съдържа редкия микроелемент хром, който намалява апетита за сладкиши и помага при редукционна диета.

Произходът на типичния аромат на целина са етеричните масла, които имат дезинфектант и предпазват тялото от бактерии и гъбички.

Енергийна стойност:
176 kJ/100 g

Прекрасен съвет!
Сервирайте парчета варена, печена или печена целина с месо или отделно като диетично ястие с картофено пюре. Смесете сурова фиде от целина в салати.

Поставете хронометър
В сравнение със свързаната целина дръжката е по-ароматна и по-малко калорична - 140 kJ/100 g. Той няма холестерол или мазнини и има много малко натрий. Твърди се, че съдържа отрицателни калории. Това е така, защото тялото консумира повече енергия, отколкото получава, за да дъвче и смила този ароматен зеленчук.

1 чук има 25 kJ и 95,4% вода

Ползи за здравето

  • Бледозелените стъбла съдържат голямо количество растителни хормони, протеини и фибри. От витамините най-силно представени са В1, В2 и РР, бета-каротинът и витамин С, от минералите главно калий, калций, магнезий, натрий, фосфор и желязо.
  • Съдържа вещества, които разширяват кръвоносните съдове, понижават кръвното налягане и нивото на хормоните на стреса, така че е добра профилактика на инфаркт и инсулт.
  • Укрепва бъбреците и помага при денем и ревматизма.
  • Неутрализира стомашната киселина, поради което се препоръчва при киселини като естествен антиацид.
Какво за него?
Украсете облицовани купи и салати с чисти луни или смачкайте цели бутчета, потопени в кисело мляко. Можете да задушите и изпечете цели стъбла по същия начин като аспержите или праза. Подправете супите и сосовете с накълцаните листа, но ги добавете в края на готвенето.

Знаете ли, че.
. в древен Рим те често са носили венци от целина на врата си? Твърди се, че са помогнали да се възстановят от загубена нощ. Оттук и обичаят да се пълни пръчка целина в чаша Кървава Мери.

Автор: jb, zp
Снимка: Shutterstock

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар