Глутенът е проклятие за някои хора. В случай на цьолиакия се изисква дисциплина. В този случай може да има проблем с децата.

целиакия

Глутеновата ентеропатия, известна като целиакия, е генетично автоимунно заболяване на тънките черва за цял живот.

Основният спусък при хората с това генетично предразположение е глутеновият протеин, който се съдържа в зърнените култури - пшеница, ечемик, ръж и овес.

Целиаките трябва да се справят с болестта си по едно и също време в живота си със същата дисциплина и в повечето случаи тя индиректно се споделя с тях от цялото близко семейство и обкръжението.

Диета без глутен

Според последните данни от 2012 г., според портала Celiakia.sk, следва, че над 15 000 души в Словакия страдат от това заболяване.

Благодарение на постоянно подобряващата се диагностика, този брой непрекъснато нараства. Все пак все още може да се каже, че цьолиакия е значително поддиагностицирана у нас. Реалният прогнозен брой целиакии е до 50 000.

Първоначално се счита за детска болест

Поради генетичната основа на това заболяване, лечението на цьолиакия все още е неуспешно.

Това е автоимунно заболяване на тънките черва, при което организмът "се бори срещу себе си", като произвежда антитела и по този начин по същество го унищожава.

Единственият начин да се намалят неприятните последици от това заболяване е строгата диета без глутен.

Дори малко количество глутен може да навреди на тялото на целиакия и да причини големи проблеми, въпреки че в началото пациентът може изобщо да не ги усеща.

Понякога целиакията се смята за болест на децата. Днес обаче наблюдаваме постепенно по-висока средна възраст при диагностицирането на това заболяване.

Чрез диагностицирането на семейството с цьолиакия възникват редица промени в домакинството. Днес малко майки имат време за „двойно“ готвене, печене и изобщо осигуряване на храна без глутен.

По този начин болестта на един член на семейството косвено се превръща в проблем за цялото семейство.

Доживотна диета без глутен, страх от цялото семейство

Строгата диета без глутен през целия живот се характеризира с големи диетични ограничения. Стриктното спазване на него може да бъде „твърд орех“ не само за възрастни, но особено за деца, които се движат в групата на други здрави деца и които са изложени ежедневно чрез рекламен клип в средствата за масова информация за обикновени храни, съдържащи глутен.

Дори заведенията за бързо хранене, популярни сред децата и здравословните диетолози, не предлагат почти нищо, което да задоволи децата с целиакия.

Поне засега не в Словакия. Опитът показва, че колкото по-младо е детето към момента на поставяне на диагнозата, толкова по-лесно е да се адаптира към диета без глутен.

Всяко дете обича сладкото, понякога „препъни камъкът“ за дребноклетъчен човек може да бъде ограничен избор от безглутенови сладкиши.

Източник: Photl.com

Целиакия в юношеството

Децата и юношите в училищна възраст са в контакт със своите връстници, които често не разбират хранителните ограничения, придружаващи техния приятел.

Именно в юношеството тези деца често са по-склонни към безглутенова диета поради личното си усещане за „малоценност“. По този начин целиакията може да се превърне в тяхна борба през целия живот със себе си.

„В този случай личното интервю на гастроентеролог с дете често е много полезно, най-добре е, ако има възможност за интервю на дете в амбулаторията на диетолог“, казва Ярмила Кабатова от Гастроентерологичната амбулатория за деца и юноши в Пиещани.

„Ново диагностицираните целиакии в юношеството трябва да бъдат добре запознати с безглутенова диета, дори в присъствието на родители.

Обяснете капаните, които могат да го засегнат, ако той не го следва. Понякога е добре да поканите баби и дядовци на това интервю, които често приготвят храна за детето и не разбират, че здравословното му състояние ще бъде коригирано благодарение на строга безглутенова диета, че той не може да изяде парче кроасан или да вкуси торта от баба му.

Последователната диета без глутен има положителен ефект върху тялото на целиакия “, добавя лекарят.

Също така е добра идея да предупредите родителите, че те не пречат на малките известни личности да посещават спортни дейности, да участват в училищни екскурзии и ски обучение с връстниците си.

Навсякъде е възможно предварително да се договорят условията за коригиране на диетата на детето по време на престоя му, някои безглутенови храни, които той може да вземе със себе си и по този начин да обогати диетата си.

За да не може едно дете с целиакия да се "чувства различно", добре е да му осигурите възможност да се храни със своите връстници вече в колежните столове в предучилищна възраст, по-късно в училище.

Добре е родителите да имат възможност да разгледат редовното меню на учениците и да се съгласят в заведението за хранене да приготвят децата си с целиакия същата диета като другите деца, само във версия без глутен.

Положителните модели за подражание са доказано „помощно средство“ за деца, страдащи от цьолиакия, особено в юношеска възраст, знаейки, че не са сами с тази диагноза.

Например тенис звездата Новак Джокович в книгата си "Подари победата си" и плувецът Мартина Моравчова в книгата "Мартина с родословие на Ева" потвърждават, че те също така обслужват топ спортни изпълнения с диета без глутен.

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.