Викторианският граждански и административен съд (VCAT) току-що приключи заседанието, когато McDonald's отвори магазин в Tecoma. Случаят е част от нарастващата тенденция, при която съветите признават коварното въздействие на бързото хранене върху техните общности и отказват разрешение по съображения за обществено здраве.

редиците

Той е донесен от мултинационална корпорация за бързо хранене, след като Съветът на Yarra Ranges Shire отказа да даде разрешение на компанията за планиране на строителството. Кампанията срещу това предложение беше водена от МИГ Tecoma Village и техните усилия доведоха до над 1100 индивидуални възражения, изпратени до Съвета.

Нашите променящи се диети

Степента на затлъстяване в Австралия и много други развити страни рязко нарасна през последните десетилетия. А нездравословната диета, която съдържа твърде много бързи храни с високо енергийно съдържание, е ключов фактор за нарастващата честота на затлъстяване, диабет и други неблагоприятни здравословни условия както при възрастни, така и при деца.

През 2009-10 г. данните от австралийското статистическо бюро показват, че средното австралийско домакинство харчи над 30 долара на седмица за бързо хранене и продукти за внос. Това означава, че всяко домакинство е харчило повече от 1500 долара годишно за бързо хранене, което е увеличение с повече от 7 долара на седмица от 2003 до 2004 г.

Знаем, че храните, които избираме да купуваме и консумираме, се влияят от много фактори. По-оживеният начин на живот, повече работещи родители и по-дългото работно време играят по-важна роля. Въпреки това, освен отделни фактори, подозираме, че броят и видът хранителни магазини в нашия район също допринася за решенията за закупуване на храна.

Достъп = консумация?

Магазините за бързо хранене вече са по-достъпни от всякога. Комбинацията от по-голям подход и по-натоварен начин на живот вероятно е допринесла за увеличаване на потреблението на тези продукти. Докато предимството на бързото хранене и за внос е, че те ни позволяват да постигнем повече днес, такава консумация е скъпа за нашето здраве.

Големите компании за бързо хранене вземат предвид редица неща, когато избират местоположението на нов магазин, включително характеристиките на населението на района, лесния достъп и видимостта на предложения обект (например дали това е главният път) . В резултат на тези съображения много места за бързо хранене често са в непосредствена близост. Често виждаме квартали с голям брой заведения за бързо хранене.

Изследователите и политиците се фокусират все повече върху намирането на заведения за бързо хранене и щандове за храна в кварталите с ниски доходи и в близост до училищата. Местоположението на новите магазини е интересно поради по-лошото здраве, наблюдавано в кварталите с ниски доходи, и признанието колко е важно децата да бъдат по-здрави.

Въпреки че все повече се признава, че кварталът, в който живеем, е повлиян от здравното поведение, законите за планиране често не признават това. Предложенията за развитие могат традиционно да се противопоставят на планирането, като например как развитието би повлияло на естетиката, надписите, престъпността, паркирането и транспорта.

По-здравословна хранителна среда

На международно ниво има няколко скорошни примера за използване на закони за планиране за ограничаване на количеството бързо хранене, на което са изложени общностите. През 2008 г. град Лос Анджелис прие законопроект, забраняващ откриването на нови ресторанти за бързо хранене в райони с ниски доходи.

А във Великобритания местните съвети забраниха на магазините за бързо хранене да отварят до 400 ярда училищни съоръжения и детски паркове като начин за борба с детското затлъстяване.

В Австралия също се засилва натискът агенциите за планиране да разгледат активно здравословните последици от новите заведения за бързо хранене. Неотдавнашен случай в Южна Австралия подчерта нарастващата информираност за въздействието на местната хранителна среда върху поведението и здравето.

Жителите на западните предградия на Аделаида се опитаха да спрат магазина "Макдоналдс", построен на 200 метра от основното училище. Този случай беше рядък случай на бърз достъп до храна, който беше разгледан по отношение на потребителското поведение в Австралия.

Изследвания, които вземат предвид връзката между достъпа до бърза храна и консумацията с подходящо ниво на детайлност, са рядкост и доказателствата не са убедителни. Следователно жалбата не може да бъде уважена по тези причини. Вместо това решението на Съвета за предоставяне на разрешение за планиране на McDonald's беше отменено по жалба, тъй като противоречи на други изисквания за планиране.

Подобно на делата Tecoma и Adelaide, бъдещите битки между съвети, общности и големи търговци на храни най-вероятно ще бъдат отнесени до съдилищата и административните трибунали за окончателни решения.

Междувременно продължават да се полагат усилия за по-добро разбиране на начина, по който различните индивиди общуват с местната си хранителна среда и как новото развитие води до промени в хранителните навици. По-добри доказателства биха гарантирали, че въздействието върху здравето на подобни предложения ще бъде разгледано допълнително в бъдеще.