Пилафът е чудесна идея за бърз обяд. Можем да го сравним с ризото, но оризът трябва да остане по-рехав. Пилафът е ястие от източната кухня - произходът на думата се свързва с Индия и Персия, откъдето се е разпространил в цяла Азия. Подготвили сме опростен негов вариант, от суровини, които лесно можем да получим и у нас.
Бърз обяд - пилешки пилаф
Пилафът е ястие от ориз, приготвено по специален начин. Можете да го приготвите зеленчуков, гъбен, плодов, с риба или месо. Можете да опитате да използвате ечемичена крупа вместо ориз. За приготвянето му се нуждаем основно от качествен ориз и подправки. Въпреки простотата на съставките, резултатът е невероятно вкусен:)
Нашият съвет:
Подправките са много важна част от всяко хранене. В тази рецепта използваме подправка къри за простота. Има много подправки от използваните в оригиналната версия - като куркума, черен пипер, червен пипер, кимион, дафинов лист, кориандър, сатюрейка.
Това, че приготвяте бърз обяд, не означава, че храната е с лошо качество. Вдъхновете се от други рецепти:
Печена паста, пълнена със спанак
- зеленчуково ризото с есенни зеленчуци
- печен ориз със зеленчуци
- лазаня без глутен
- печено ризото с домашно песто
- билка тофу топки с кускус
- зеленчуково ризото с босилек тофу
- пъстър кускус с тофу
Вдъхновихме ли ви? Опитайте и вие другите ни рецепти: