Свързани теми
- Стомашни болки
- Възли
- Рак
- Черен дроб
- Черва
- Сърце
- Метеоризъм
Чудите се какво да правите с днешния обяд? Сложете порция зелени броколи или спанак в чиния и ще се борите срещу рак и катаракта. Вашето сърце, мускули и нерви ще се подобрят.
БРОКОЛИКА ПРОТИВ РАК
Броколи е истинска хранителна бомба! Съдържа голямо количество калий, желязо, фосфор и магнезий, селен, цинк и сяра. Освен това има високо съдържание на биотин, витамини В9, В3, Е, С и бета-каротини. Колкото по-тъмни са розите, толкова повече провитамини и витамини получавате от тях. Нищо чудно, че подобрява работата на сърцето, мускулите и нервите, активира метаболизма, действа върху язва на стомаха и дванадесетопръстника и убива Helicobacter pylori.
Най-важното обаче, подобно на зеле, зеле и карфиол, броколите съдържат много фитохимикали с противоракови ефекти. Може да се споменат например азотни съединения. Те потискат ефекта на естрогените, хормони, които насърчават туморния растеж, и предотвратяват увреждането на канцерогените от ДНК молекулите. Най-добре е всички лечебни фитохимикали да запазят свойствата си дори в замразени или варени броколи. Диетолозите препоръчват да се ядат поне веднъж седмично около двадесет одеяла броколи с чесън.
Нашият съвет:
Една до три дози броколи на седмица могат значително да потиснат рака, но имайте предвид, че броколите намаляват абсорбцията на йод. Ако го ядете много често, трябва да добавите йод към вашата диета.
СПИНАЧ ЗА ИСТИНСКИ МУЗИКИ
Моряк Pepek, пълнен със спанак, за да е силен. Зелените листа съдържат много аминокиселини и витамин В9, който е фолиева киселина, която подпомага клетъчното делене при регенерацията и обновяването на мускулната маса.
За спортисти, особено културисти и любители на фитнеса, спанакът е отличен помощник и защото стимулира движението на червата, като по този начин помага за прочистване на тялото. Сярата, която съдържа, пречиства черния дроб. И благодарение на количеството бета-каротин, той предпазва очите от катаракта. Въпреки че съдържа по-малко желязо, отколкото се твърди доскоро, това е отлична инвестиция в здравето и снабдява любителите си с витамини С и В2, калций и натрий.
Нашият съвет:
Не обичате ли традиционния спанак с яйце? Младите листа са много вкусни в смесени салати от всякакъв вид, както и красиво цветно допълнение към картофените салати.