Броят на веганите във Великобритания е нараснал с повече от 360 процента през последното десетилетие, показва проучването. Това показва, че рекорден брой хора избягват да ядат от животни.

увеличил

Около 542 000 души на възраст над 15 години - повече от 1% от населението - са преминали към растителна диета, което е увеличение от 150 000 души през 2006 г. Според Веганското общество, това проучване показва, че Веганството е един от „най-бързо развиващите се начини на живот във Великобритания движение ”.

Това проучване сред почти 10 000 души, проведено от Ipsos MORI за Vegan Society и Vegan Magazine, е най-голямото веган проучване във Великобритания до момента.

Според тях възприетите ползи от веганската диета са основният двигател на тази тенденция. Привържениците на веганството казват, че веганите имат по-ниски нива на холестерол, по-ниско кръвно налягане, по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) и намален риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания и рак. Загрижеността за околната среда и по-доброто хуманно отношение към животните също допринася за нарастващия брой хора, които се отказват от животинската храна.

"Фантастично е да имаш повече от половин милион вегани във Великобритания." казва Jasmijn de Boo, главен изпълнителен директор на веганското общество. „Повече от всякога повече хора се вдъхновяват от ползите за здравето и околната среда от веганството, но в същото време откриват какво наистина се случва зад кулисите в животинската индустрия и решават, че вече не искат да допринасят към болката и страданието на животните. "

Веган протеинова смес от Myprotein.sk

Веган знаменитости като Ели Гулдинг, Дженифър Лопес и Лиъм Хемсуърт също имат влияние, като изследванията показват, че младите хора са основните, опитващи растителната диета. Почти половината от веганите са във възрастовата група 15-34 (42%), в сравнение с 14% на възраст над 65 години. По-голямата част от веганите живеят в градските райони (88%), от които почти една четвърт (22%) са в Лондон. Проучването също така показва, че във Великобритания вече има 1,14 милиона вегетарианци на възраст над 15 години.

Веганската диета изключва месо, риба, мляко и млечни продукти, яйца, както и други продукти, произведени с помощта на животински съставки и материали, като мед, вино, бира или сайдер, филтрирани с животински продукти. Веганизмът някога се е възприемал като екстремна, ограничителна диета, но това отношение се променя. Много супермаркети вече предлагат свои собствени вегански марки и продукти, а все по-голям брой ресторанти и кафенета по главните улици предлагат вегански възможности. Миналия месец веригата сандвичи и салати Pret и Manger обявиха, че ще предлагат веган и вегетариански ястия само в техния клон в Сохо (част от Лондон) през месец юни, като експеримент, с факта, че са отворени за въвеждане от тази диета и в други клонове.

Според Кийт Кумбър от списание Vegan Life отношението на хората към веганите се променя отчасти поради положителното представяне в медиите. „Вече не е екстремен начин на живот, той е лесен и достъпен“, казва той. „Можете да влезете във всеки супермаркет и да намерите голям избор от растителни млека и други вегански продукти. Тъй като потребителите стават по-наясно с реалността на животинската индустрия и здравните последици от месото и млечните продукти, този бум ще продължи. “