Борбата продължава: По-здравословна храна за всички, не само за избраните

25.8. 2016 17:26 Европейската организация на потребителите (BEUC) представи многонационални производители на храни, които продават по-здравословни версии на продукти под една и съща марка в някои страни, отколкото в други. Тя разкри разликите в хранителните таблици във фитнес зърнените култури и в млякото на Милка.

Седемнадесет потребителски организации от седемнадесет европейски държави, свързани с BEUC, са закупили храни от избрани марки от декември 2015 г. до януари 2016 г., за да проверят дали съдържат еднакви количества сол, захар и мазнини.

Чешката, Австрия, Германия, Белгия, Кипър, Дания, Франция, Италия, Македония, Гърция, Холандия, Норвегия, Португалия, Испания, Швеция, Швейцария и Обединеното кралство се присъединиха към проекта. Тъй като нямаме словашко представителство в проекта, ориентационните продукти за нас са продукти от чешкия пазар, които са най-вече идентични по състав с продуктите от нашите магазини.

Потребителските организации сравниха хранителни таблици:

• портокалова лимонада Фанта от Кока Кола,
• неароматизирани зърнени култури Фитнес от Нестле,
• шоколад Милка от Монделес,
• зърнени храни Глазура от Kellogg’s,
• сладолед Магнум класически от Unilever,
• Деца шоколадови бонбони от Фереро,
• разтворима какаова напитка Нескик от Нестле,
• ягодово кисело мляко Активия от Данон а
• картофен чипс Pringles оригинал от Kellogg’s.

Въз основа на резултатите продуктите бяха класифицирани в една от трите категории: храни с различни хранителни стойности, малко по-различни хранителни стойности или еднакви хранителни стойности.

Какво се крие под мазнините и захарите в хранителните таблици

Мазнините, изброени в хранителните таблици, показват общото количество мазнини, използвани за направата на продукта. Те се прилагат не само за масла, но и за пълномаслено мляко на прах или какао на прах, в които мазнините също се срещат естествено. Същото важи и за захарите. Захарите в хранителните таблици са сумата от прости захари като глюкоза, фруктоза, захароза или лактоза от млякото. Следователно съдържанието на захар е посочено и в хранителните таблици за храни, които са подсладени например с изоглюкоза.

Продукти с различни хранителни стойности

Най-големите разлики в хранителните таблици са открити от организациите върху етикетите на портокалова лимонада Фанта, което е единствената храна от първата категория.

За да подслади най-сладката кипърска Фанта, Coca-Cola използва почти два пъти повече захар от най-малко сладката Fanta, налична във Великобритания. Използваните подсладители, които заместват захарта, също направиха съществена разлика. Британската Фанта с 6,9 грама захар, за разлика от кипърската с 12,7 грама захар, също е подсладена с ацесулфам и аспартам.

Лимонадата, която Coca-Cola произвежда за чешкия и словашкия пазар, не е от най-сладките. Производителят обаче не го подслажда със захар, а с непопулярна изоглюкоза (течна смес от царевица).

Коя Фанта е най-сочната?

Продукти с малко по-различни хранителни стойности

Закуската беше класирана във втората категория Фитнес Nestlé зърнени култури с леки разлики в съдържанието на захар и сол. Най-здравословната версия на продукта се произвежда от концерна за скандинавските страни - Норвегия, Швеция и Дания, които съдържат 10,1 грама захар и 0,88 грама сол.

Напротив, той продава най-малко здравословните с най-високо съдържание на захар от 12 грама и 1,14 грама сол в Португалия. За съжаление останалите продукти, включително чешки, са много близки до португалските зърнени култури. Те съдържат само 200 милиграма по-малко захар. В количествата мазнини всички сравнени зърнени култури са съгласни.

Малките разлики в съдържанието на захар и наситени мазнини варират от кисело мляко с ягодова марка Активия от Данон. Най-сладките съставки са пълни с тигли от немската и швейцарската Activia. Най-малко подсладеното кисело мляко с 12,8 грама захар се продава от производителя в Австрия, Норвегия, Испания и Швеция. Можете да намерите 200 милиграма захар повече в чешката Activia, която е сравнима със словашката.

Втората категория включваше и храни, които с малки изключения имаха идентичен състав в повечето страни. Това е например шоколадът Милка, което е еднакво във всички наблюдавани страни, с изключение на Гърция и Франция. Гръцката Milka е по-малко сладка в сравнение с останалите продукти, съдържа по-малко сол и по-малко наситени мазнини. Той обаче превъзхожда останалите продукти в общото съдържание на мазнини, което се отразява и в по-високата му калоричност. Разликите в хранителните стойности на френската Milka не са толкова значителни, за разлика от гръцката.

Незабавна какаова напитка Нескик варира в стойностите на захар, мазнини и сол също в няколко наблюдавани страни. Най-сладката версия със 79 грама захар се радва на шведите, следвана от норвежците и датчаните. Най-малко сладка напитка произвежда Nestlé за чешкия, австрийския и македонския пазар. Въпреки това, поради количеството мазнини и сол, тази напитка също е включена в групата на най-тлъстите и солени.

Швеция също се отличи в сравнението на хранителните таблици за зърнени култури Глазура от Kellogg’s, но този път най-малко сладкият продукт. В сравнение с други с напълно идентичен състав, той е подсладен с 12 грама по-малко захар, има малко повече протеини и сол.

Класическа версия на сладолед Магнум с изключение на Кипър и Македония, той трябва да има един и същ вкус навсякъде. Кипърският Magnum е по-сладък, съдържа повече сол, а също и мазнини. За Македония Unilever произвежда сладолед с по-малко наситени мазнини, протеини и сол.

Продукти със същите хранителни стойности

В хранителните таблици на картофения чипс Pringles оригинал от Kellogg’s и v Деца шоколад от Ferrera, организациите не откриха никакви разлики. В чужбина трябва да намерите същите продукти под тези марки, каквито ще намерите в нашите магазини.

"Констатациите от това проучване потвърждават, че съставът на продуктите може да варира и в така наречените стари страни от Съюза. Има случаи, когато разликата в състава се причинява от анализа на очакванията на потребителите. Но в много страни от ЕС сме свидетели, че има регулация, която надхвърля общите правила на Съюза и съставът на продуктите трябва да бъде адаптиран към това ", отбелязва Любомир Тухшер, директор на Словашката асоциация за маркови продукти (SZZV).

„От друга страна, този анализ показва, че локализацията на продукта не е общ подход на производителите, както обикновено, а напротив - че производителите на маркови продукти могат по-често да избират пътя на една рецепта за целия европейски пазар, особено за така наречените флагмани на отделни компании. ", добавя той.

По-здравословни за всички, не само за избраните

Според BEUC е неприемливо една компания да продава продукт с повече сол, захар и мазнини в някои страни, а в други да предлага по-здравословна версия. „Потребителите имат право на най-здравословния наличен продукт, независимо къде живеят в ЕС“, се казва в доклада за оценка.

Също така беше критично към продуктите, продавани от производителите в повечето или почти всички страни с еднакъв състав. По-конкретно, той осъди тези, използвани от производителите, за да достигнат до децата и да популяризират хранителни претенции отпред на опаковката, въпреки факта, че съдържат огромни количества захар.

BEUC призовава хранителните компании да предлагат по-здравословни версии на своите продукти във всички, а не само в избрани европейски държави. Те също така трябва да могат да обяснят на потребителите защо продават един и същ продукт с различен състав в различните страни.

Според организацията производителите трябва да поставят ясни и измерими цели за намаляване на количествата захар, мазнини и сол в храните и напитките, като предоставят данни за състава на храните на националните и европейските органи за обществено здраве, включително Световната здравна организация (СЗО) .

• Детска маса не само в колата - вашето дете ще има всичко под ръка ®
• Безглутеново брашно от сорго BIO 450g PRO-BIO - Храна от природата
• Цезарово сечение Тенденция, закон или бизнес
• Бездомните ще получат не само квартира, но и храна
• Бягаща пътека inSPORTline Gallop II (ревю) - не само за отслабване - Imunita Online