biovegan

Имате въпрос?

Биовеган Агар на прах БИО 30гр

Желиращ агент като алтернатива на животинския желатин. Агарът е без вкус и мирис и работи чудесно. Прави се от водорасли. Опитайте агар с биологично качество. Повече ▼

Желиращ агент като алтернатива на животинския желатин. Агарът е без вкус и мирис и работи чудесно. Прави се от водорасли. Опитайте агар с биологично качество. Повече ▼

Имате въпрос?

Желиращ агент като алтернатива на животинския желатин. Агарът е без вкус и мирис и работи чудесно. Прави се от водорасли. Опитайте агар с биологично качество.

Агарът трябва да се кипи, за да може след това да се желира. От друга страна, той не се нуждае от хладилник, за да се втвърди, защото вече се случва при 35-40 ° C. Времето, необходимо за втвърдяване, е много по-кратко от това на желатина. За 2g (1 равна чаена лъжичка) прах ще ви трябват 500 ml вода и време за готвене само 2 минути.

Съвети за употреба:

  • торти, чаши, аспики
  • десерти от пудинг - панакота, непечен чийзкейк
  • конфитюр - смесете или намачкайте 500 г плодове и ги заври, добавете 1 чаена лъжичка предварително накиснат агар и гответе, докато агарът се разтвори, накрая подсладете на вкус. Съхранявайте в хладилник или гответе.
  • желирани бонбони за деца или украса на торта - сварете агар в плодов сок и изсипете във форми за лед, можете също да излеете течността върху лист за печене на тънък слой, оставете да се втвърди и изрежете различни форми

Агар-агарът е незаменим продукт за вегетарианци и вегани и чудесно за всеки друг.

Агар лесно замества животинския желатин, докато е чисто растителен. Произвежда се от водорасли и от векове е най-често срещаният желиращ агент в Азия.

Образува се от кипене на червени водорасли tengusa, полученият бульон има гелообразна консистенция след охлаждане и накрая се втвърдява напълно. След това тази маса се изсушава и след това се нарязва, натрошава или смила.

Био храните винаги преминават през система за контрол и сертифициране, което гарантира тяхното качество и им позволява да носят този етикет. Тяхното естествено био качество ще бъде оценено особено от хората, които се интересуват от биологично земеделие и система за устойчиво управление.

УКАЗАНИЯ ЗА ПОДГОТОВКА

2 g желиращ агент агар агар (съответства на приблизително 6 филийки желатин) е количеството на приблизително.

Смесете агара в студена течност, оставете да заври и гответе внимателно при непрекъснато разбъркване в продължение на 2 минути.

Приготвяне на студени маси: смесете 2 g агар в 100 ml студена течност в малка тенджера, оставете да заври и варете в продължение на 1 минута при непрекъснато разбъркване. Оставете течността да се охлади известно време, след което добавете студените нарязани съставки. Препоръчваме да следвате тази процедура. Оптимално желиране се постига след около 3 часа в хладилник.

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ ЗА 100g

Калорична стойност/енергия (на 100g): 720kJ/172kcal. Мазнини: 0 g От които наситени мастни киселини: 0 g. Въглехидрати: 0,5 g. От които захари: 0,5 g. Протеин: 0,5 g. Сол: 1,3 g

Съхранение: Съхранявайте на сухо място и предпазвайте от топлина и пряка слънчева светлина.
Законодателна класификация: Зеленчуков желиращ агент.

Страна на произход: Европейски съюз
СЕРТИФИКАЦИЯ: CZ-BIO-001
ЧЕСТНА ТЪРГОВИЯ: ДА
Състав: Желиращ агент: агар *. * БИО. Може да съдържа следи от ядки, горчица и соя.