Куркумата е мощна противовъзпалителна билка, която се използва от векове лечение на различни заболявания. Този корен, който е братовчед на джинджифила, е роден в Югоизточна Азия и понякога се нарича "индийски шафран", защото има красив златист цвят.

Активното съединение на куркума - куркумин - се изследва за способността му да предотвратява заболяването и в същото време да помага при самото лечение. Само за забавление, куркумата, закупена в магазина, съдържа само 2-3% куркумин.

Много проучвания се фокусират върху силно концентрирани препарати от куркумин в прах, таблетки или екстракти за терапевтично дозиране.

Прочетете, за да научите за 4-те основни ползи за здравето от куркума и по-добро представяне.

1. Противовъзпалителен ефект и подкрепа на оптималните мозъчни функции

Възпалението е причина за много медицински състояния като метаболитен синдром, сърдечни заболявания и дори рак. Доказано е също, че възпалението играе основна роля за намалената когнитивна функция. В тези ситуации куркумата предлага своите функционални противовъзпалителни свойства, които имат защитен ефект върху мозъка ни.

Куркумата може да обърне някои от биохимичните промени, свързани със стареенето на мозъка и елиминират наличието на тежки метали в организма. Куркумата почти няма нежелани странични ефекти и консумацията във високи дози не е вредна за организма. Ето защо е подходящо да включим куркума в нашата диета - колкото повече е, толкова по-добра профилактика на дегенеративни заболявания ще се отдадем.

2. Укрепване на имунитета и борба със свободните радикали

Куркумата е силен потенциален антиоксидант. Доказано е, че куркумата увеличава антиоксидантния капацитет на организма и помага в борбата с увреждането на свободните радикали. Това е особено добре за имунната система, както и за мозъчната функция. Куркумата също така укрепва естествената антиоксидантна способност на организма и защитната система. Антигенните свойства на куркумата благоприятстват външния ни вид, като предпазват кожата от увреждане от свободни радикали като замърсители на околната среда. Така че добавете 1-2 чаени лъжички куркума към любимото си смути или опитайте нашето биоактивно лакомство от куркума с топено масло и MCT масло в нашето кафене.

3. Куркумата помага за укрепване на имунната и сърдечно-съдовата ви система

Противовъзпалителните, антиоксидантните и антимикробните свойства на куркумина правят куркумата здравословна храна. Докато самият куркумин не се абсорбира лесно в кръвта, консумацията му с черен пипер увеличава абсорбцията поради активната съставка на черния пипер, наречена пиперин. Една от доказаните рецепти е студен чай с джинджифил и щипка черен пипер.

Нашата доказана и проста форма за подобряване на храносмилането и укрепване на имунитета е комбинацията от (1 CL) микс от куркума + (1 CL) Powerlogy BIO Ghee, който разбърквате в 50 ml гореща вода.

Куркуминът помага за облекчаване на много от рисковите фактори зад сърдечно-съдовите заболявания. Най-големият му принос за превенцията на сърдечно-съдови заболявания се крие в подобряване на ендотелната функция, което е вътрешната облицовка на съдовете. Няколко проучвания показват, че куркуминът значително подобрява тази функция до такава степен, че я сравнява със самодейността си, което също поддържа тези функции. Така че, ако не можете да се справите с упражненията, поне сложете 1-2 чаени лъжички куркума в смутито си.

4. Подобряване на храносмилането и проблемите с микробиома

Не напразно се казва, че храносмилателният тракт е до 80% отговорен за силата на имунната система. Чревният микробиом е колекция от бактерии в дебелото черво, които са отговорни за превръщането на несмилаеми хранителни остатъци, особено фибри, в други метаболити и газове. Със сигурност можете да си представите каква поляна може да направи нарушената чревна микрофлора. Говорим за това състояние дисбиоза и има широк спектър от ефекти върху нашето тяло. Чревната микрофлора може да бъде нарушена от дълготраен нездравословен начин на живот, стрес, честа консумация на алкохол, захар, бяло брашно и основно всичко, което не е естествено за нас.

Най-вероятно ще имате проблеми след прием на антибиотици или други лекарства. И куркумата може да бъде изключително полезна и в този случай. Например, пилешкият бульон с куркума е готово лекарство и действа като балсам за вашия храносмилателен тракт.

Куркумата и куркуминът са широко проучени за тяхната роля в лечението на рака и предотвратяването на образуването на ракови клетки. Резултатът е много обещаващи открития в проучвания върху животни и хора.

Съвети за използване на куркума във вашата кухня

Куркумата се характеризира като подправка. От науката за кулинарията знаем добре, че подправките се комбинират най-добре с качествени мазнини не само заради вкуса им, но и заради тяхната функционалност и здравен ефект върху тялото. Активната съставка в куркумата е куркуминът, който е много разтворим в мазнини. Ето защо, разбира се, се препоръчва да се консумира с храна или напитка, съдържаща мазнини.

Нашите 3 най-добри комбинации са:

  • Индийски подход и комбинация с гхи.
  • Средиземноморски подход и комбинация със зехтин и масло.
  • Подход на Biohacker и комбинация с MCT масло, бадемово мляко или масло от кашу.

В същото време, както прочетохте по-горе, е така за истинската оценка на куркума, необходима за консумацията й с черен пипер. Едно проучване показа, че черният пипер подобрява усвояването на куркумина с до 1000%.

В сместа Powerlogy BIO Turmeric комбинирахме всички тези знания и създадохме оптимална и всеобхватна комбинация от качествени BIO подправки с допълнителни адаптогени. Опитайте силата на истинските подправки и проверете ефекта им върху вашето здраве.

Powerlogy куркума лате

Това е нашата доказана рецепта, която можете да опитате и тук, в Powerlogy Space & Coffee. Процедурата е проста, загрейте напитката като топло мляко и разбъркайте добре с пръчица.

  • 200 мл кокосово или бадемово мляко
  • 1 PL бадемово масло
  • 1 ČL BIO Куркума микс
  • 1 PL MCT масло
основни

Заключение

Куркумата наистина е панацея и се откроява от многото билки. Може да се опише с разнообразните му ефекти върху нашето здраве. Ето защо учените често я съветват адаптоген, които са естествени растения, които спомагат за балансирането на хормоналната ни система. Не напразно го наричат ​​в Индия естествен антибиотик. Поради това куркумата, независимо дали е под формата на прах или корен, не трябва да отсъства във всяко домакинство. И тъй като често идва от Индия, ние ясно го препоръчваме в BIO качество.