борхес

Безглутенова храна

може да бъде и средиземноморски

Глутенът е протеин, който се съдържа в някои зърнени култури. Хората с непоносимост към този протеин стават целиакии и приемането на глутен ги кара да атрофират червата, което се отразява на способността им да абсорбират храната от храната.

Целиаките трябва напълно да елиминират глутена от диетата си. Въпреки това те все още могат да се насладят на здравословна и вкусна средиземноморска кухня. Трябва обаче да се спазват следните четири принципа:

1 . Изключете продуктите, съдържащи пшеница, ечемик, ръж, спелта, камут или тритикале.

2 . Яжте пресни и минимално преработени храни.

3 . Прочетете внимателно етикетите на опаковката на продукта, за да се уверите, че не съдържат глутен. Избягвайте немаркирани продукти.

4 . Уверете се, че ястията, сервирани в ресторанти, училища или столове, не съдържат брашно без глутен и че те не са били приготвени в същите съдове като храни, съдържащи глутен.

Суровините, които съдържат или могат да съдържат глутен, обикновено са етикетирани на етикета на продукта като: глутен, зърнени храни, брашно, модифицирани нишестета (E 1404, E 1410, E 1412, E 1413, E 1414, E 1420, E 1422, E 1440, E 1442, E 1450), нишесте, нишесте, фибри, сгъстител, скоби, протеини, растителни протеини, хидролизиран протеин, малц и неговите екстракти, мая и екстракти от него, подправки и ароматизанти.

. Почти всички наши продукти - масла, ядки, оцети и сосове - могат да станат част от вашата безглутенова диета. Изключенията са:

• тестени изделия
• ориенталски превръзки
• смес от сушени плодове

Използваме бисквитки, за да ви предоставим най-доброто изживяване на нашия уебсайт.

Можете да научите повече за това кои бисквитки използваме или да ги изключите в настройките .

Строго необходими бисквитки

Бисквитки на трети страни

Този уебсайт използва бисквитки, за да можем да Ви предоставим възможно най-доброто потребителско изживяване. Информацията за бисквитките се съхранява във вашия браузър и изпълнява функции, като например да ви разпознае, когато се върнете на нашия уебсайт и да помогне на нашия екип да разбере кои раздели на уебсайта ви се струват най-интересни и полезни.

Строго необходимата бисквитка трябва да бъде активирана по всяко време, за да можем да запазим вашите предпочитания за настройките на бисквитките.

Ако деактивирате тази бисквитка, няма да можем да запазим вашите предпочитания. Това означава, че всеки път, когато посещавате този уебсайт, ще трябва да активирате или деактивирате бисквитките отново.

Този уебсайт използва Google Analytics за събиране на анонимна информация, като например броя на посетителите на сайта и най-популярните страници.

Поддържането на тази бисквитка ни помага да подобрим нашия уебсайт.

Моля, първо активирайте строго необходимите бисквитки, за да можем да запазим вашите предпочитания!