чаена лъжичка

  • Парчета: 6
  • Порции: 6
  • Време за подготовка: 20мин
  • Готвене: 60мин
  • Готово за: 1:20

Сурови материали

  • 6 пилешки бедра или четвъртинки
  • 3 супени лъжици олио
  • подправка за барбекю
  • сол
  • 3 домата
  • 2 чушки
  • 1 глава лук
  • 250 г ориз с кръгло зърно
  • 1 чаена лъжичка смлян червен пипер
  • 1 чаена лъжичка обикновено брашно

Начин на приготвяне

1. Стъпка

Изплакваме и подсушаваме пилешките бедра. Посоляваме ги добре и ги поставяме в тава за печене. Правим олио и подправки на скара в купа и разтриваме пилешките бедра със смес...

2. Стъпка

След изпичане отлейте печенето. Запържете нарязания на ситно лук в тиган с малко олио, добавете накълцания пипер към лентите и оставете да къкри, докато чушката омекне. Междувременно подгответе доматите.

3. Стъпка

Когато пиперът омекне, го напудрете с гладко брашно и добавете доматите. Изсипете всичко през печенето и намалете.

4. Стъпка

Пиперният ориз се сервира с баското пиле. Приготвяме го подобно на класическия ориз, с единствената разлика, че първо запържваме смляния червен пипер малко върху олиото, след това добавяме печения ориз и заливаме с гореща вода според вида ориз .

5. Стъпка

Сервираме пилето с ориз и гарнирано с приготвено печене, обогатено с "лечо".