Те се сбогуваха със сладкото. Петра Петьо и баща й Стефан, които живеят в Дания, основават марката Nordic Foodie. Предлага органични заместители на класическите сладкиши. Те правят закуските си само от плодове и зеленчуци.

С група от собствени продукти те се опитват да помогнат за решаването на предизвикателството на съвременния живот, който според тях е с наднормено тегло за децата и факта, че най-малките не ядат пресни плодове, както и зеленчуци. Според двойката основатели на марката Nordic Foodie родителите трябва да осигурят собствените си деца
нещо по-здравословно от бисквити или бонбони. Те създадоха основни органични закуски за деца, а именно Crunchy Foodie, Fruity Foodie и Yogi Foodie и Smoothie Snack за по-големи деца и възрастни.

Вместо бисквити, те залагат на плодови закуски

Стефан емигрира в Дания през 80-те години. Там е родена дъщеря му Петра, която днес говори и датски, и словашки. Именно тя се заигра с идеята да започне собствен семеен бизнес още през 2013 г. По това време тя търсеше продукти, които липсваха в Европа, но и в света. Със сигурност може да се каже, че тя е търсила прочутата „дупка на пазара“. И тя успя да се появи. Година по-късно тя се ражда на марката Nordic Foodie, чиято основна идея е да произвежда органични алтернативи на класическите сладкиши, като бисквити, бисквити или бонбони.

Екипът на марката се фокусира върху закуски, приготвени от чисти плодове и зеленчуци. При производството си те избягват добавена захар, оцветители, аромати и консерванти. „Ще консумираме 100 до 150 грама пресни плодове за 15 грама от нашия продукт“, описва Мария Кьоглова от Братислава, която работи в Nordic Foodie като мениджър на ключови акаунти.

Препоръчваме:

Те се научиха на собствени грешки

За марката беше трудно да предвиди предизвикателствата, с които трябваше да се сблъскат по пътя към бизнеса, и днес те са съгласни, че първоначалната инвестиция е била по-висока от първоначално планираната.

бизнес
Мениджър ключови клиенти на марката Nordic Foodie Мария Кьоглова. Снимка: архив на Nordic Foodie

„Всички малки компании са чувствителни към клопките, пред които са изправени предприемачите. Ние не бяхме изключение. Минахме през проблеми със късното доставяне на суровини, повредени машини по време на производството, доставени дефектни опаковки от материали и така нататък “, Петра се съгласява единодушно с Мария за Forbes.sk. Според тях човек трябва да трупа опит в бизнеса и да се учи от собствените си грешки.

Те представят своите продукти на международни търговски изложения

Продуктите на тази марка са технически взискателни за производство. Тяхното развитие трябваше да бъде приспособено както към техническите възможности, така и към изискванията на европейското законодателство в областта на храните. Петра Петьо смята за едно от най-големите предизвикателства в тази сфера на бизнеса, че имат марка хигроскопични продукти, които абсорбират влагата от въздуха. Поради тази причина те трябваше да разработят специална опаковка, която да ги предпазва от неблагоприятните фактори на околната среда.

„В производството си сътрудничим с компании, които разполагат със специализирано производствено оборудване. Трябваше да ги адаптираме, благодарение на което запазихме инвестициите си на приемливо ниво “, уточнява Мария Кьоглова за Forbes.sk. Що се отнася до производството на продукти, по-голямата част се извършва в Словакия, но някои процеси се извършват и в чужбина. Част от разработването на нови продукти и маркетингови процеси се извършва и в сестринската компания директно в Дания.

Марката се фокусира върху производството на органични закуски от плодове и зеленчуци, особено за деца. Снимка: архив на Nordic Foodie

Финансово най-взискателен за хората от екипа на Nordic Foodie е маркетингът и утвърждаването на марката на международния пазар. „Участваме в изложби, като Biofach в Нюрнберг и Sial в Париж,“ казва Мария Кьоглова. Именно на Световния панаир на храните във Франция те бяха номинирани за наградата "Disney Tous en Forme". Те бяха сред 20-те най-добри производители от 7300 изложители. Благодарение на тези неуморими усилия, продуктите на марката са достигнали Китай, Сингапур, Унгария, Полша и Ирландия в допълнение до Словакия и Дания.

Марката желае тенденция за здравословно хранене

Според Мария нарастващите продажби на продукти в Словакия ясно потвърждават, че тенденцията към здравословна диета печели все повече и повече привърженици. „Очевидно е, че има все по-голям брой клиенти, които са готови да платят допълнително, за да почерпят децата или себе си със здравословен деликатес, който замества сладкишите“, казва той за Forbes.sk.

И така екипът иска да продължи да произвежда нови продукти и в бъдеще. В същото време обаче те също така ще вземат предвид развитието на пазара и основните нужди на потребителите. „Нашите продукти са предназначени за хора, които се грижат за качеството на храната и са готови да платят малко повече за нея“, обяснява Мария. Най-голямата цел на двойката основатели е да се превърне в производител, който да доставя здравословни и качествени деликатеси за деца и възрастни почти по целия свят.