8 март 2019 г.
RAW UGO - грейпфрут
100% студено пресован сок от грейпфрут, обработен с високо налягане
Производител: Kofola a.s. Крнов, Чехия
Състав: грейпфрутов сок
250 мл
Хранителна информация за 100 ml сок:
Енергийна стойност: 205 kJ/49 kcal
Мазнини: 0,5 g
от които наситени мастни киселини: 0,1 g
Въглехидрати: 12 гр
от които захари: 12 g
Протеин: 0,5 g
Сол: 0,1 g
28 февруари 2019 г.
RAW UGO - морков, ябълка
100% сок от избрани сортове плодове и зеленчуци, непастьоризиран, студено пресован, обработен под високо налягане
Производител: Kofola a.s. Крнов, Чехия
Състав: ябълков сок 60%, сок от моркови 40%
250 мл
Хранителна информация за 100 ml сок:
Енергийна стойност: 162 kJ/39 kcal
Мазнини: 0,5 g
от които наситени мастни киселини: 0,1 g
Въглехидрати: 8,7 g
от които захари: 8,2 g
Протеин: 0,5 g
Сол: 0,1 g
POLABSKÁ ЗЕЛЕНЧУЦИ - КЛАСИЧЕСКИ
Производител: Polabsá Zelenina, Přerov nad Labem s.r.o., Чехия
2 - 3 порции
180 гр
Хранителна информация за 100 g продукт:
Състав: Римска салата, фризе, бебешки спанак, Little Gem в различни пропорции
Енергийна стойност: 84 kJ/20 kcal
Мазнини: 0,6 g
от които наситени мастни киселини: 0,1 g
Въглехидрати: 1,7 g
от които захари: 1,6 g
Диетични фибри: 1,3 g
Протеин: 1,4 g
Сол: 0,11 mg
27 февруари 2019 г.
Гликемичен индекс - таблици
Което понижава гликемичния индекс на храната като цяло
достатъчно фибри в диетата
достатъчно протеин в храната
комбинация от храни - ако храни с нисък гликемичен индекс са по-разпространени от храни с висок гликемичен индекс - напр. по-малка порция хляб и повече шунка
В повечето случаи по-здравословните храни обикновено нямат висок гликемичен индекс.
Гликемичен индекс - разпределение: нисък, среден, висок GI
Запомнете: Ако включвате храни с нисък ГИ във всяко хранене, ще отнеме повече време на тялото да ги усвои, като по този начин поддържа постоянно ниво на кръвната захар между храненията - няма да бъдете преследвани съответно от глад и коварни апетити. поне в много по-малка степен.
Храни с нисък гликемичен индекс 0-55
Храните с нисък гликемичен индекс включват тези с GI до 55. Например горещият шоколад или грейпфрутът също имат нисък гликемичен индекс. Също зеленчуци като броколи, спанак и бобови растения, но също така и някои плодове. Тези храни са подходящи за отслабване, защото засищат дълго време и не предизвикват апетит. Но внимавайте, ако храната има нисък гликемичен индекс, това не означава, че е с ниско съдържание на калории. Ядките са добър пример. Те имат нисък ГИ, но калории колкото млечния шоколад
Храни със среден гликемичен индекс 56-70
Чувствайте се свободни да ядете храни със среден гликемичен индекс, но умерено или да ги комбинирате с храни с нисък гликемичен индекс. Те включват храни с ГИ от 56 до 70. Те включват повечето плодове, пълнозърнест хляб, тестени изделия, ориз, но също и сладолед.
Храни с висок гликемичен индекс 71-100
Храните с висок гликемичен индекс включват тези с GI над 70. Те бързо ще ви огладнят, така че по-добре ги избягвайте.
Храните, които не съдържат въглехидрати, имат нулев или нисък гликемичен индекс. Те включват: месо - птиче месо, свинско, говеждо месо, след това мазнини - олио, мехлем, .... допълнителни сирена, ....
Защо гликемичният индекс на храните е важен при отслабването
Ако ядете храна с висок гликемичен индекс, нивото на кръвната Ви захар рязко ще се повиши. Вашето тяло ще започне да произвежда инсулин, за да намали тази висока кръвна захар. Впоследствие захарта започва рязко да спада. Когато падне до правилното ниво респ. под него (инсулинът все още се отделя с течение на времето и понижава нивото на захарта под нормата - възниква хипогликемия). Това се проявява с факта, че след час-два след хранене започвате да изпитвате желание за другите. Най-вече за някакъв трик.
От друга страна, храните с нисък гликемичен индекс няма да повишат рязко кръвната Ви захар, така че няма да се отдели толкова много инсулин и ще останете сити по-дълго (3-4 часа няма да сте гладни).
Ето защо при отслабване е от съществено значение да се съсредоточите върху храни с нисък гликемичен индекс. Ако не ги включите в диетата, тогава отслабването ви ще бъде като битка с вятърни мелници.
Изчисляване на гликемичния индекс
Поради факта, че има няколко преизчисления, а също така ГИ е различен по отношение на зрелостта на храната, времето за готвене, .... по този начин стойностите на гликемичния индекс са само приблизителни. Но те все пак ще ви помогнат много при отслабването.
Какво влияе върху гликемичния индекс:
обработка - колкото по-дълго се готви храната, толкова по-висок е нейният гликемичен индекс
постепенното узряване на плода увеличава стойността на гликемичния му индекс
комбинация от храни - ако ядете например 1 rožok-50g (храна с висок гликемичен индекс) и шунка-50g (храна с нисък гликемичен индекс), тогава полученият гликемичен индекс е среден и под ....
Скоростта, с която всяка отделна храна се усвоява по време на подагра - скоростта на храносмилане е различна за всеки индивид