Ако обичате месо, гарантираме, че няма да оставите тази операция гладна. Те са отворени всеки ден от 11 до 20 часа.
Запазването на промените не бе успешно. Опитайте да влезете отново и опитайте отново.
Ако проблемите продължават, моля, свържете се с администратора.
Възникна грешка
Ако проблемите продължават, моля, свържете се с администратора.
Упоритите месоядни със сигурност ще бъдат доволни сега. Братислава процъфтява през последните дни с нови операции на различни кухни и всеки сезон в столицата се добавят нови новини.
Бяхме вдъхновени от хранителния блогър Choj и отидохме да посетим новосъздадената операция в края на Petržalka в Trch. Пазар на слънчоглед, който носи звучното име Smokin 'Bob Barbecue.
Пълна тава с различни видове месо
Избрахме по нещо от всеки от просто меню и накрая се озовахме с пълна тава с ароматно месо, домашни сосове или изкусителни гарнитури със сладкиши.
Какво се крие особено зад името на бистрото? Собственикът ни Робо вече ни е разказал повече за това, който работи почти всеки ден и внимателно следи всичко да върви като по часовник.
„Концепцията е вдъхновена от Америка, където барбекюто е голямо нещо, почти начин на живот. Особено в южните щати като Каролина, Алабама, Тенеси или Тексас. Най-голямото вдъхновение е Texax. Нашето Smokin 'Bob Barbecue е комбинация от всички видове барбекю от тези държави. "
Дългите часове за печене си заслужават
Качеството и свежестта са алфа и омега в този случай. Те имат месо от словашки фермери и се приготвят през нощта в специална пушачка за дълги часове при ниска температура с парчета орехово дърво, които миришат на месото с типичен дим. Не напразно тестват месото за повече от половин година, за да стигнат до най-добрия начин.
Американците също посетиха новата операция, като я похвалиха много, тъй като имаха с какво да я сравнят.
„Предлагаме 4 вида месо, телешки гърди, свинско месо, пуешки гърди и свински ребра. Клиентите могат да поръчат и бургер, или просто нарязано месо с гарнитури, като зелева салата, боб, картофено-майонезна салата, картофи на фурна или маруля. Нашите сосове и мариновани краставици, които правим сами, също са специалност. Класическият обяд струва от 8 до 13 евро. На пръв поглед може да не изглежда така, но храната е много богата. "
Отваря се цяла седмица
Ще ги намерите отворени 7 дни в седмицата, включително в неделя от 11 до 20 часа. Освен сочния деликатес от Тексас, тук можете да се насладите и на словашка занаятчийска бира. Тук е трудно да се намери вегетарианско меню, само че някой би дошъл само на гарнитурите.
Въпреки ескалиращата веганска тенденция, словаците все още обичат месото и именно това убеди Роба да излезе с амбициозния си проект. В бъдеще не изключва Smokin ’Bob Barbecue също да се появява на фестивали или събития за улична храна. Стискаме палци и определено ще спрем.
Потърсете повече информация в техния Instagram.