В този раздел не са намерени елементи.

боровинки
Боровинките са един от традиционните видове горски плодове, използвани в нашия регион от незапомнени времена. Нашите предци, както и други народи в северните ширини, са познавали своите ползи за здравето от векове. За производство се използват ръчно набрани диви боровинки от Скандинавия. За да се получат 100 g прах, е необходимо да се обработи ок. 1500 грама пресни плодове. Боровинките са супер храна с един от най-високите ORAC (капацитет на абсорбция на радикали на кислород), средно до 6450 ORAC на 100 грама пресни плодове. По този начин 100 грама прах имат ORAC до 64 000, което е една от най-високите стойности сред храните. СЗО (Световната здравна организация) препоръчва дневна нужда от около 4000-5000 ORAC. Чрез разтваряне на 5-10 грама прах във вода, получавате неразличим сок от пресен (без консерванти и подсладители) и по този начин можете да си осигурите дневна доза антиоксиданти.

Боровинката на прах "Nordic Berries" се произвежда по патентована вакуумна технология на сушене, която осигурява максимална биологична стойност и ефективност на здравословните вещества, съдържащи се в пресните плодове. Произвежда се в Германия от компания, сертифицирана като биопреработвател, организацията DE-OKO-026.

Повече за боровинките

Боровинките са заредени с хранителни вещества (фитонутриенти) и следователно заслужават репутацията си. Като консумирате боровинки, можете да допринесете за подобряване на здравословния хранителен профил на вашата диета.

Боровинките са хранителна „суперзвезда“ поради съдържанието на фитонутриенти. Тези плодове съдържат значителни количества антоцианидини (естествени вещества, които придават на плодовете син, лилав и червен цвят). Най-известните боровинки антоцианини са малвидини, делфинидини, пеларгонидини, цианидини и пеонидини. В допълнение, боровинките съдържат значителни количества органични киселини: (хидроксикинамична, хидроксибензоена) и флавоноли. Боровинките съдържат и уникалните плифеноли птеростилбен и ресвератрол. Боровинките са много добър източник на антиоксидантни витамини С и Е, манган, полезни фибри. Те също са добър източник на витамини от група В, необходими за метаболизма на протеините.

Фитонутриенти в боровинките

Тип фитонутриенти

Специфични молекули

Хидроксибензоени киселини, включително ванилова киселина; хидроксикинамични киселини, включително кофеинова, кумаринова, канелена и ферулова киселини