Най-подценяваният орган на тялото - червата
Храносмилателната система, стомаха и особено червата са нашите най-подценявани и най-гледани органи. Ние основно се интересуваме от него само когато сме изтласкани от пикочен мехур, порив върху изпражненията, подуваме ни или ни намушкваме някъде.
Червата обаче са нещо повече от плъзгач и кухненски робот. Чревната стена съдържа невероятно количество нерви, различни сигнални вещества, нервноизолационни материали и връзки.
Има само един орган, който е толкова голям и неврологично и химически сложен като нашите черва - и това е мозъкът.
Тези два органа, толкова сложни и необятни като две галактики, комуникират интензивно помежду си. Сигналите от червата водят директно към мозъка - например към инсулина, лимбичната система, префронталната кора, амигдалата, хипокампуса и предната цингуларна кора.
Червата не контролират тези центрове в мозъка, но имат по-голям ефект върху „висшите психични функции“, отколкото сме склонни да признаем. Всичко обаче все още се разследва.
Червата пряко засяга областите, отговорни за нашето самосъзнание, обработка на емоции, морал, страх и памет и мотивация.
Мозък, стрес, стомах и черва
Силните емоции, психическото напрежение, стресът или безпокойството могат да причинят повръщане и преувеличение. Стомахът и червата трябва да се изпразнят бързо.
Хормонът на стреса CRH (кортикотропин освобождаващ хормон) се произвежда в нашето тяло всяка сутрин. Подготвя тялото за взискателните изисквания на следващия ден. CRH гарантира, че можем да използваме енергийни резерви, ако е необходимо, и регулира имунната система, така че да не реагира прекомерно. Ако сме изложени на изключително стресова ситуация, мозъкът може да изпомпва друга доза CRH в кръвта. CRH се образува не само в мозъчните клетки, но и в стомашните и чревните клетки.
Ако клетките на храносмилателната система открият големи количества CRH, това е информация за тях, че мозъкът или червата са объркани и следователно реагират с диария или повръщане. Целта на повръщането е също така да спести енергия, която иначе би била изразходвана за храносмилане.
По време на периоди на стрес, средата в червата се променя и следователно бактериите оцеляват тук, освен в периоди без стрес. Стресът променя климата в корема. Тогава бактериите в червата се размножават, което може да се справи с бурния период, но не разпространява добро настроение.
Имам инсулин, така че съм
Едно от необичайните места, където бихме търсили център на щастие, е инсулинът. Инсулинът е в централната част на мозъка и създава карта на нашето тяло - той възприема положението на нашето тяло и отделните крайници. То възприема това, до което се докосваме, каква е температурата, дори какво се случва в червата ни. Инсулата създава карта на нашите чувства от сетивните органи, както и карта на реакциите ни към тях. Вероятно имаме и карта на нашите текущи емоции, защото те създават телесни реакции, които се показват в инсулина. Това създава изчерпателна карта на нашето САМО.
Благодарение на острова и неговата карта можем да осъзнаем себе си. Той също така картографира движенията на тялото, така че благодарение на него можем умишлено да се движим. Insula е нашият основен двигател за движение.
А движението - това ни води, както и всички останали живи същества, от недоволството до търсенето на удовлетворение.
Щастието и нещастието минават през стомаха
Изследва се и вероятно се потвърждава, че чрез преяждане с диета, богата на фруктоза (една от захарите), има вероятност да изпаднем в депресия. Повече от половината от хората са претоварили транспортьори на фруктоза в доза от 50 грама фруктоза на ден (което е около 5 круши, 8 банана или 6 ябълки) поради "захариране". Ако ядем повече, ще се появят здравословни проблеми като диария, коремна болка, подуване на корема и след дълго време депресивни настроения. Имате стомах за това?
Яденето на сладки храни ни носи краткотрайно удоволствие. Дългосрочното ядене на захар не само ни затлъстява, но и нещастни.
Серотонинът помага на нервите в червата да движат мускулите. В червата има същите рецептори за серотонин като мозъка. Серотонинът също е отговорен за ситостта.
Въпреки това, серотонинът е най-известен със своето добро настроение. Серотонинът е невротрансмитер и е известен още като „хормон на щастието“ (но не е хормон). Наводненията ни създават добро настроение и липсата му може да доведе до депресия.
95% от серотонина се състои от нашите тела в чревните клетки. И така червата играят прилична роля, за да ни накарат да изпитаме щастие.
Затова е важно колко малко се стресираме и е важно какво ядем, защото храним не само себе си, но и два килограма от нашите чревни бактерии. И когато са добре, те ни помагат да бъдем щастливи.
PS: В Словакия Игор Буковски и екипът на неговата Клиника по клинично хранене се занимават с този въпрос от хранителна гледна точка. Книгата му от 2017 г. (За) защита на червата/Анти-кремообразната готварска книга има теоретични части, както и практични рецепти за това как да се грижите за чревната си микрофлора, стомаха и червата.