Коледни рецепти

рецепти
Мед. Медни работници, вафли, перфоратор

Меденки

Състав: 6 яйца, 55 dkg пудра захар, 16 кат. лъжици разтопен - течен (!) топъл мед, 2 малки лъжички сода и въглерод (НЕ бакпулвер), 5 малки чаени лъжички меденки, 1-1,2 кг обикновено брашно (не всяко: трябва да е T650 - oi в Kaufland, което купувате )

Правете пари правилно, оставете да престоят поне 2-3 часа в хладилника, или. дори цяла нощ. Преди печене извадете и работете старателно на пътя (така че повърхността на изпечените орлови нокти да е красиво гладка). Загрейте фурната до 180-200 C, печете 4 минути, след това извадете, намажете с яйце (цяло яйце) и продължете да печете (около 4-5 минути), или разтрийте преди печене (тогава пчелните пити ще пораснат малко чрез печене).

Отлична рецепта - орлови нокти почти не се втвърдяват. Когато ги сложите, сложете филийка хляб между тях. Хлябът се втвърдява и орлови нокти омекват.

Коледни вафли и туби

Състав: 600 г обикновено брашно, малко сол, 2 пакетчета ванилова захар 1,2 л мляко, 2 жълти, 300 г кристал. захар (не на прах), 100 g масло или 6PL масло

Смесете всички суровини, след това оставете да престоят за мин. 2-3 часа (дори 12 часа). Разбъркайте тестото добре преди печене. След това изсипете малки порции тесто (1 PL) върху вафлата.

В зависимост от вашия вкус можете да добавите смляна канела или анасон или пресяти смлени ядки.

- от 1 доза = приблизително 120 парчета вафли = т.е. 3 часа

Солени вафли bryndz

0,5 л мляко, 350 г брашно, 1 Л сол, 2 ЛП масло, 1 калай малина, 100 г бриндза, 1 яйце - ще бъде невероятно дебело, но само една малка чаена лъжичка е достатъчна за печене

Смесете всичко, оставете да престои 2-3 часа. 1 доза = приблизително 3 часа

Коледен удар

Донесете над 0,75 л вода и 20 dkg захар (за предпочитане по-малко), 5 скилидки и 1 килограм канела. Когато водата се охлади малко, добавете сока от 3 портокала и 1 лимон, 0,5 л червено вино и 2 dcl ром. Вкусно е.