Арабската кухня е проста и здравословна. Основният източник на хранене е мляко, олио, грис, ориз, фурми, различни сосове, теста, много видове подправки и меса. Всички тези суровини доставят на организма ценни хранителни вещества.

Добра кухня

Арабите обръщат специално внимание методът за убиване на животни. Въпросът е, че те прерязват дихателната тръба и две сънни артерии в един разрез на предната част на шията. Убито по този начин животно ще бъде обезкървено напълно. На арабите е забранено да консумират кръв.

Те влияят на диетата на арабите религиозни забрани и разпоредби. Те например позволяват консумацията на няколко вида водни животни, няколко вида домашни птици и дивеч, в допълнение към дневните и нощните хищници. Освен свинско месо и месо от дива свиня, те консумират камила, говеждо, овнешко, магарета и козе месо.

Арабите като цяло те пият само веднъж след хранене, от общ съд, който минава от ръка на ръка и съдържа изворна вода или мляко. Когато пиете, не издишвайте в контейнера.

Всеки обяд завършва с питие кафе.

Коран забранява пиенето на алкохолни напитки.

Към най-важните и най-използваните Аз ям принадлежи на Шиш - кебап. Най-вкусно е, когато се приготвя от прясно овнешко месо, което се нарязва или нарязва на кайма, подправя се и след добавянето на резен магданоз с фино нарязан червен лук се преработва на малки кнедли. Те се пекат на шиш върху горещ въглен. Заедно с месото се пекат небеленият червен лук и доматите. Всяка порция се поставя отделно върху арабски хляб (палачинки), капе се с лимон и се поръсва с наситнен лук и магданоз.

Das meza Mezzeh е предястие, което отговаря на всеки повод. Приготвя се от 30 до 40 вида суровини. Това са например зелени и черни маслини, филийки месо, избелени краставици, белени домати, моркови, парчета патисон и др.

Арабите обикновено обръщат голямо внимание на различни предястия, които сервират по подобен начин на китайците.