(източник: Ким Ahlström/Flickr)
Коментари Печат Имейл Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp
В някои региони на света нежеланата консумация на антибиотици в животински продукти ще се удвои. Нарастващото търсене ще превърне използването им в големите ферми в рутина. Това се вижда от февруарското проучване „Глобални тенденции в употребата на антимикробни средства при хранителни животни“, публикувано от Националната академия на науките на САЩ.
Антибиотиците се използват в развъждането за постигане на здраве и по-добри резултати. Само през 2010 г. животновъдите са консумирали 65 000 тона наркотици. Авторите на изследването подчертават, че тези процедури водят до разпространение на устойчиви патогени в добитъка и впоследствие сред хората. Според учените те представляват "значителна заплаха за общественото здраве".
„В повечето страни по света на практика няма разпоредби относно употребата на антибиотици при животни“, казва един от авторите Раманан Лаксминараян. Според него развитието в страните със средни доходи като Бразилия, Китай, Индия или Русия е особено тревожно.
Въпреки усилията на Европейския съюз и САЩ за намаляване на замърсяването с наркотици, глобалният показател ще се повиши с 67%. Виновникът ще бъде главно по-евтиното месо. Увеличението на антибиотиците в свинското месо трябва да бъде особено драматично, тъй като по-екологичното му производство е много по-скъпо.
Значително по-добра ситуация в Словакия
От 2002 г. използването на антибиотици като стимулатори на растежа на животните е забранено в целия ЕС. У нас се изисква лекарско предписание за получаването им, което не е обичайна практика във всички страни от Съюза.
„В Словакия има тенденция към намаляване на количеството антибиотици. Лекарствата трябва да бъдат заменени с правилно развъждане, хуманно отношение, правилно хранене и грижи. […] Словашки животновъди не предполагат, че в бъдеще трябва да има нарастваща тенденция в използването на антибиотици. Те позволяват известни колебания само във времена на извънредна болестна ситуация “, заяви за EurActiv.sk Яна Холесиова, говорител на Словашката земеделска и хранителна камара (SPPK).
Надзорът в Словашката република се осигурява от Държавната ветеринарна и хранителна администрация (ŠVPS SR). Аптеките водят отчет за отпусканите лекарства. Земеделските кооперации от своя страна водят т.нар амбулаторна книга, в която освен всичко друго те записват вида на антибиотиците и използваното количество.
Паулина Комарова от офиса на централния директор на ŠVPS SR заяви, че контролира остатъците от антибиотици чрез няколко програми за мониторинг. Един от тях е Националният план за контрол на остатъците от живи животни и продукти от животински произход (NPKR).
„Що се отнася до контрола на антибиотичните остатъци, през 2014 г. SEPS SR разпореди вземането на 509 проби в NPKR при следната разбивка: 110 проби от говеждо месо, 198 проби от свинско месо, 43 проби от овце, 120 проби от домашни птици, 9 проби от риба, 5 проби от зайци и 24 проби от дивеч.
Всички анализирани проби са отрицателни, т.е. в съответствие с действащото законодателство на Словашката република и ЕС и в тях не са открити остатъци от антибиотици. Още 355 проби бяха взети от продукти от животински произход, също с отрицателни резултати ", добави Комарова.
Според последните статистически данни честотата на антибиотиците в свинското месо в Словакия е седмата най-ниска в Европа. Най-ниска е в Норвегия и Исландия. Италия и Кипър са в противоположния край на скалата.
Коментари Печат Имейл Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp