Ананасът е плодът на ананаса, който идва от Карибите. Плодовете му могат да бъдат с дължина до 30 см и тегло до 4 кг.
Той е част от много екзотични ястия. Най-добрият вкус на ананас е пресен или в различни плодови салати, но се използва и за печене, пандишпани или кубчета с извара. Няма нужда да се страхувате да опитате ананас в солена кухня. Вкусът му е страхотен на парче естествено пилешко или пуешко месо. Ананасът, лукът, доматът и кориандърът могат да формират основата на сосовете от свинско месо.
Освен това има вкус на течност
Вкусът на ананас е и в течна форма - като сок или домашно приготвен сок от ананас, който е подходящ за коктейли, или „детски“ сок от ананас със ягодов сироп и минерална вода. Кубчетата ананас например се зареждат в пенливо вино и се сервират като „недостатъчно сварен ананас“.
Спиране на затлъстяването
Ананасът е 90% вода. Останалото се състои от въглехидрати, витамини (A, B1 и B2, C, E), минерали, разтворими фибри и храносмилателни помощни средства. Има противовъзпалително действие и подобрява храносмилането. Освен това има ниска калоричност и нисък гликемичен индекс. Той не разгражда мазнините за нас, но забавя тяхното съхранение в тялото.
Бърза рецепта: Пиле с ананас със сладко-кисел сос
Сурови материали:
- 4 пилешки разфасовки
- торба с китайски зеленчуци
- консерва от ананас
- ориз
Сос:
- 130 г кафява захар
- 2 PL царевично нишесте
- 125 мл оцет от бяло вино
- 2 пресовани скилидки чесън
- 4 PL доматено пюре
- 6 PL ананасов сок или сок
- сол
Приближаване:
1. Нарежете месото на парчета или юфка и намажете. След това добавете зеленчуците и задушете за малко, след това оставете да къкри и задушете малко.
2. Междувременно пригответе соса: смесете всички съставки за соса и изсипете в уока. Оставете да заври, намалете котлона и варете соса, докато се сгъсти, при непрекъснато бъркане.
3. След това добавете месото със зеленчуци и нарязан варен ананас, посолете на вкус и загрейте за 1-2 минути. Сервирайте с ориз.
Съвет на мързелив гурме
Поръсете нарязания на кубчета ананас със захар, налейте 300 мл вода и гответе няколко минути. Оставете да се охлади, смесете с лимонов сок и алкохол, напълнете в чаши, покрийте с капаци, съхранявайте на студено и тъмно и консумирайте добре охладени.
Текст: Вареча, допълнение към всекидневника „Правда”
Снимка: SHUTTERSTOCK