Медицинският градински чай е известен у нас с широкото си лечебно приложение още от Средновековието. Благотворното въздействие на градинския чай се използва от древни времена, и особено в Италия, тази билка все още заема незаменимо място в кухнята. Но можете да го използвате не само в кухнята - ние ще разкрием за какво все още е полезен:-)
Градински чай в кухнята като подправка
Днес медицинският градински чай се използва доста рядко при приготвянето на храна. Как пипер могат да се използват пресни и изсушени натрошени листа. Подходящ е за месо, еленско месо, риба, сосове, сирене, билково масло или пастет. За подправяне на билката масло е препоръчително да използвате градински чай, смесен с босилек или розмарин.
Отглеждане и прибиране на реколтата
Градинският чай идва от средиземноморския район, но се отглежда често и у нас. Това е ниска полу-червена боровинка със сребристо сиви яйцевидни листа. Можем да го отглеждаме и в контейнери. Листата или листата на градински чай се събират от върха на растението, в слънчеви дни непосредствено преди цъфтежа, когато растението има най-високо съдържание на вещества (етерични масла). Сушенето трябва да става при температура около 30 ° C.
Ефекти от градински чай
Името Salvia officinalis идва от латинската дума salvare, което означава лечение. Преди това тази билка се смяташе за мощна панацея.
Веществата, съдържащи се в градинския чай здравословно функциониране на дихателните пътища, естествена защита и храносмилане. За нас е помощник от билковата килера за различни респираторни заболявания. Градинският чай омеква прекомерно изпотяване и се използва вътрешно за хармонизиране на хормоналния баланс при жените в менопаузата и в периода преди менструация. Градинският чай във формата се използва локално кожни компреси или в гаргара. Подпомага оздравителните процеси на кожата, лигавиците и техните защитни сили.
Отвара, екстракт или настойка от градински чай
Градинският чай за неговите лечебни ефекти може да се използва под формата на отвара (листа, залети с вряща вода) или алкохолен екстракт. Екстрактът от градински чай се използва в редица естествени дезодоранти за неговото противовъзпалително и дезодориращо действие. С настойка от градински чай, ние също можем да изплакнем косата си след измиване, като по този начин подобряваме състоянието на скалпа и намаляваме загубата на коса.
За какво да внимавате
Градинският чай съдържа малко количество туйон, който е по-рисков и може да увреди черния дроб. Количеството му в растението обаче е толкова малко, че острите увреждания са практически невъзможни. Като предпазна мярка е препоръчително да използвате градински чай само за определено време. Въпреки това няма риск от това увреждане при използване на 3 - 6 чаши градински чай на ден. Поради съдържанието на туйон, мъдрецът теоретично може да причини конвулсии при чувствителни хора, така че не се препоръчва, например, от епилептици. Градинският чай не е подходящ за бременни, кърмещи жени и малки деца. Чаят от градински чай, пиян вечер, може да бъде свръхстимулиран преди лягане.
Използване на градински чай
- Отвара за гаргара - 1 супена лъжица градински чай се залива с 250 мл вряща вода и се оставя да се влива в продължение на 10 минути. След отцеждане правите гаргара с хладка отвара 3 пъти на ден. За гаргара можем да използваме предварително приготвен екстракт от градински чай, който разреждаме според препоръките на производителя.
- Чай от градински чай - Изсипете 1 чаена лъжичка в 250 мл вряща вода и я оставете да се влива в продължение на 10 минути. След отцеждане се пие по 1 - 3 чаши на ден.
- Градински бонбони или таблетки за смучене те смучат болки в гърлото - отново според инструкциите на производителя.
Градински чай в ароматерапията
Ароматерапията използва предимно етерично масло, получено от градински чай, което има подобни ефекти и се използва като градински чай.