етикет

Задължителното етикетиране на списъка на съставките и хранителната информация за храните досега не се прилага за алкохолни напитки с алкохолно съдържание над 1,2 обемни%.

Братислава, 7 април (OTS) - За по-добра информация потребителите вече ще могат да разберат не само своя състав, но и енергийната си стойност.

Отговорен подход към алкохола означава да сме информирани за това, което пием - не само да знаем какъв процент от всяка напитка има отделните напитки и колко можете да се отдадете без неприятни последици, но и да знаете какво съдържа напитката. Форумът „Пи с разум“ (PSR), който е член на международната организация spiritsEUROPE, отдавна се стреми не само да насърчава интересите на европейския пазар на спиртни напитки, но и да разпространява посланието за отговорна консумация на алкохол. Следователно една от ключовите му дейности е да информира потребителите прозрачно за това какво съдържа определена напитка. Тъй като алкохолното съдържание в напитката, нейният състав и енергийната стойност са една от информацията, за която потребителят трябва да знае и която може да повлияе положително на решението му за това коя напитка и в какво количество консумира.

Понастоящем на глобално ниво се провеждат дискусии относно въвеждането на задължително етикетиране на хранителните стойности за алкохолните напитки. Задължителното етикетиране на списъка на съставките от данните за хранителната стойност на храните още не се прилага за алкохолни напитки с алкохолно съдържание над 1,2 обемни% Това важи за съставките на алкохолни напитки, които могат да причинят алергии или непоносимост.

Потребителите искат да знаят какво пият
Проучване за въздействието на информацията за храните върху вземането на решения от потребителите, възложено от Европейската комисия, изследва поведението на потребителите, които са информирани за енергийното съдържание на алкохолни напитки като бира, вино и спиртни напитки. Почти половината от участниците (49%) заявяват, че биха искали информация за енергийната стойност на алкохолните напитки, а 16% заявяват намерението си да намалят консумацията на алкохол въз основа на тази информация. В по-нататъшно проучване, проведено през 2014 г. от европейските пивовари в Европа, познанията на потребителите относно храненето и информацията за алкохола са недостатъчни, но те трябва да се интересуват повече от алкохолните съставки и хранителните стойности. Световната здравна организация (СЗО) също е част от нейния план за действие за намаляване на злоупотребата с алкохол за 2012-2020 казва, че хранителните съставки, свързани с човешкото здраве, трябва да бъдат етикетирани върху опаковката, без изключение за алкохолните напитки. Според СЗО най-важните данни, които трябва да бъдат етикетирани, е енергийната стойност. Този план за действие е одобрен от 53 държави, включително държавите-членки на ЕС.

Извличане на информация
Изследване на Brewers of Europe също говори за това как да получите достъп до информация за състава на алкохолните напитки и тяхната хранителна стойност. Според нея 34% до 51% от анкетираните някога са търсили тази информация чрез различни източници или канали. Източниците на тази информация включват реклама, комуникации в магазини, фирмени уебсайтове или други сайтове за здраве и хранене или различни онлайн или офлайн приложения. Самата индустрия се съгласява, че потребителите трябва да имат достъп до информация и следователно вече предприема стъпки, за да гарантира, че всеки може да разбере какво съдържат напитките, които пият и как са произведени. Информацията за енергийната стойност на напитките може да бъде намерена директно на етикетите или, благодарение на информационните технологии (чрез социални медии, QR кодове или връзки на уебсайтове), да бъде още по-достъпна за потребителите. Цялата важна информация винаги трябва да бъде достъпна за потребителите чрез техните мобилни устройства, които стават все повече и повече част от ежедневието - тези инициативи се подкрепят и от сдружения на пивоварни, лозарство и винопроизводство, както и от дестилационния сектор.

Последователността при етикетирането е важна
Докладът за въвеждането на потребителска информация за енергийната стойност на алкохолните напитки също се приветства от организацията spiritsEUROPE и словашката асоциация Fórum PSR, които отдавна работят за разпространяване на осведомеността относно отговорната консумация на алкохол. В същото време обаче те обръщат внимание на начина, по който тази информация ще бъде представена. Посоченото количество калории на 100 ml напитка не е от значение, тъй като обичайната средна чаша поръчани спиртни напитки, бира или вино има различен обем.
Снимка: Форум PSR Словакия

Ерик Чижек от PSR Forum добавя:Информацията за енергийната стойност или състава на напитката е полезна за потребителя само когато е разбираема. Използването на обем от 100 ml като основна единица обаче е неефективно и объркващо, тъй като не отразява потребителските навици. Типичните обеми са 500 ml (или 300 ml) за бира, 200 ml (или 100 ml) за вино и 40 ml (или 20 ml) за спиртни напитки. Обемът от 100 ml също може да обърка във връзка с отговорния подход към алкохола, който се стремим да разпространяваме. Като част от нашите дългосрочни дейности, които насочват вниманието към негативните последици от прекомерната консумация на алкохолни напитки, ние използваме израза на обема алкохол в обичайни потребителски единици, въз основа на който се изразява препоръчителната максимална дневна доза, която е 3 стандартни единици за мъже и 2 стандартни единици за жени."
Форумът за PSR също се съгласява с spiritsEUROPE, че правилната информационна стратегия трябва да бъде определена от производителя. Докато някои производители предпочитат да променят етикета, други биха приветствали въвеждането на съвременни цифрови технологии. Във всеки случай обаче акцентът трябва да бъде върху потребителя.