Glenfiddich 19-годишна епоха на откритието Maderia + GB
АРОМАТ
Дълбок земен аромат на сладки зрели смокини и портокалово сладко с ясни тонове пресни цариградско грозде и грозде.
КРАТКО ВКУС
Вкусът е богат и пикантен, можете да помиришете канела и натрошен черен пипер. Вкусът се основава на дълбоки земни тонове, карамализирани плодове, кристализиран джинджифил, стафиди и нюанси на сух дъб. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Приятно суха с топло усещане, което резонира и се влива в сладкото сладко.
Tullibardine Suvereign
Tullibardine е красиво сладко, елегантно и сложно малцово уиски и идва от едно от най-старите места в Шотландия, където бира и уиски се варят от 1488 година. Намира се в Блекфорд, който е портал към Хайлендс. В основата на успеха на дестилерията стои качествена вода от хълмовете Очил, които са известни и със добива на злато. Името Tullibardine е вдъхновено от малък параклис, построен през 1446 г. от дестилерия. Качеството на уискито Tullibardine зависи от бъчвите, в които то отлежава още няколко години.
Балансирано уиски, в което ще намерите ечемик, круша и белези от крема шоколад.
Glenfiddich 21YO Gran Reserva + GB
Уиски в последния етап на узряване, узрява в бъчви след карибски ром.
АРОМАТ
Ароматът на уискито е лек, допълнен от цитрусови тонове. Можете също така да помиришете ечемичена захар, малц, портокалова кора, сладко, шоколад и бананово желе. Glenfiddich 21YO има типичен елегантен аромат с фин сладък намек, който се допълва от следи от ябълка и дърво.
КРАТКО ВКУС
Вкусът на уискито е мек и пълен. Усещате мирис на ванилия, малц и слаби тонове на ядки.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Финалът е дълъг, топъл, сух, пикантен с нотки на плодове и шоколад.
Дестилерията на William Grant & Sons е първата в Шотландия, която изнася уискито си в чужбина.
Benromach Peat Smoke 2009 + GB
Уискито е дестилирано от шотландски органичен ечемик през 2009 г. и след това отлежава в девствени американски дъбови бъчви до 2017 г., когато е бутилирано. Голямо и смело уиски с много малц в сърцевината си, което е заобиколено от карамел, банани и млечен шоколад. Сърцевината му се допълва от красиви и фини тонове на пикантност и пикантен дъб, което му придава дълбочина.
Днес Benromach е най-малката дестилерия в Speyside, с максимален производствен капацитет от половин милион литра годишно.
Macallan Sienna Серията от 1824 г. + GB
Macallan Sienna е третото най-тъмно уиски от серията Macallan 1824, което отлежава в шери бъчви. Има балансиран сладък, плодов вкус с няколко по-леки, но по-остри нотки. Миризмата на уиски е силна, усещате портокалова кора и ванилова захар. Можете да опитате стафиди, сушени кайсии, зрели рилоти и замразено френско грозде. Финалът на уискито е красиво плодов с нотка на деликатна подправка и нотка анасон.
Уискито има естествен цвят, тъй като дестилерията не използва никакви изкуствени оцветители.
Уиски Aberlour 18YO
Това 18-годишно уиски е представено през 2008 година.
КРАТКО АРОМАРНО и ВКУС
Кремообразният аромат, напомнящ на разтопен ванилов сладолед, е придружен от вкуса на пресни сочни ябълки и портокали. Ароматът също е плодов и меден.
Bruichladdich Octomore Edition: 07.1
Шотландско уиски от региона Айлей, което се прави от шотландски ечемик. Това е едно малцово уиски, което отлежава в американски дъбови бъчви. Ако сте любител на силен опушен вкус, ще стигнете до собственото си - Octomore Edition 07.1/208 ppm има репутацията на най-опушеното уиски в света.
ЦВЯТ
Лятно слънце грее на плажовете на шотландския архипелаг на Хебридите.
АРОМАТ
Първоначално тоновете на карамел, лимонова кора и нотки на пушен тютюн ще ви пленят. Димният аромат бавно се пробива, последван от ванилия, мента и бадеми. Симфония, която трябва да се изживее.
КРАТКО ВКУС
Мекота, сладост и дим. Влиянието на американския дъб е в пълна хармония с ароматите на плодове, ванилия, мед и цитрусови плодове. След звука на дъбовата сладост на преден план излиза стабилен опушен вкус, който расте и звучи през всичко останало.
Glenkinchie 12Y
Дестилерията Glenkinchie е основана от братята Джордж и Джон Rate през 1837 г. на мястото на по-старата дестилерия Milton в Низините. След фалита през 1853 г. дестилерията е продадена на местен фермер, който я превръща в дъскорезница и краварник. С нарастващия интерес към уискито през 80-те години дестилерията е върната към първоначалното си предназначение. През 1969 г. дестилерията спира да произвежда собствен малц, но дестилерията е една от малкото в Низините, която работи до днес.
12-годишното уиски Glenkinchie замени предишното 10-годишно и служи като врата към света на уискито от тази низинна дестилерия. През 2014 г. тя получи наградата „Най-ниско малцово малцово уиски“ на „World Whiskeys Awards“.
ЦВЯТ
Ярък златист цвят.
АРОМАТ
Ароматен. Ванилия, нарязани цветя и препечени тонове на фон. Изключителни сладки аромати на бита сметана и пресен лимонов чийзкейк.
КРАТКО ВКУС
Вкусът е свеж, маслен, вкусът на цветя и лимонов чийзкейк. Финалът е сух и билков.
GLEN SCOTIA 15YO УИСКИ + GB
Това уиски беше леко отлежало в най-добрите бъчви от американски дъб, налични в Глен Скотия, преди да се напълни. Узряването му придава подпис под формата на тонове ванилия и дъб, преплетени с фини морски тонове и пикантни, ароматни плодове.
ЦВЯТ
Амбър.
АРОМАТ
Богат аромат. Широки, средно интензивни тонове на цитрусова кора, джинджифил и бисквити. Преобладаващи тонове на кайсиите, които за кратко време се превръщат в дървесен аромат.
КРАТКО ВКУС
Първоначалното впечатление за сух вкус. Възникващи тонове костилкови плодове. Добавяйки вода, ще откриете нови елементи на вкуса - карамел и дърво.
Уиски Glenglassaugh Pedro Ximinez Sherry Wood Finish + GB
Това уиски отлежава в бъчви след бърбън и по-късно след една от най-интересните и най-богатите напитки като цяло - след шери Педро Ксименес, което му придава изключително богатство на плодов аромат и подправки. ЦВЯТ
Тъмен кехлибар АРОМАР
КРАТКО Вкус, ванилия, пипер и карамелизирани плодове
Вкусът е доминиран от ванилия, бял пипер, кедрово дърво и ечемик.
Подписващ Vintage Glen Keith 1991 25YO
Signatory е независима компания, която пълни избрани шотландски уискита в бутилки. Самата тя посочва, че уискитата й са „единични, единични, единични малцови“. Какво означава? Тяхното уиски идва от една дестилерия, една специфична дестилация и един конкретен буре. Тези уискита често се използват от производителите за смесване, но Signatory смята, че вкусът им е толкова специален, че е жалко да се смесват. На всяка бутилка ще намерите името на дестилерията, датата на дестилация, датата на пълнене в бутилката, номера на цевта и серийния номер на бутилката.
Уиски Glen Keith, отлежало почти 26 години в бъчви от бърбън. Дестилиран през юни 1991 г. и отлежал до май 2017 г., когато момчетата подписали го избраха за своята колекция за сила Cask. Напълнени са само 344 бутилки със сила на цевта 48,2% обем алкохол.
АРОМАТ
Тонове пъпеш, мед и портокалова кора. Фината нотка на изгорено дъбово дърво носи опушени тонове.
КРАТКО ВКУС
Тонове ванилия, кайсия и орехи. Накрая внимателно загрейте тоновете канела и черен пипер.
Подписано Vintage Glenburgie 2007 12YO Шери Бут отлежало
Signatory е независима компания, която пълни избрани шотландски уискита в бутилки. Самата тя посочва, че уискитата й са „единични, единични, единични малцови“. Какво означава? Тяхното уиски идва от една дестилерия, една специфична дестилация и един конкретен буре. Тези уискита често се използват от производителите за смесване, но Signatory смята, че вкусът им е толкова специален, че е жалко да се смесват. На всяка бутилка ще намерите името на дестилерията, датата на дестилация, датата на пълнене в бутилката, номера на цевта и серийния номер на бутилката.
Уиски с едно бъчво Glenburgie, отлежало 12 години в шери бъчви. Дестилиран през юни 2007 г. и отлежал до септември 2019 г., когато момчетата от Signatory го избраха за своята колекция за сила Cask. Напълнени бяха само 609 бутилки със сила на цевта от 64% алкохол.
КРАТКО ВКУС
Изключително силно уиски. Вкусът на отлежаване в бъчви след шери.