Добавено от: Варик Даниел, 06/06/2014
Много харесвам яйца. Много, наистина много са писани и ще бъдат написани за тази храна. Познаваме безброй различни настройки, ние готвим, пържим, губим, печем и зареждаме. Разграничаваме качеството според метода на отглеждане, което значително влияе върху тяхната цена, предизвиква неоправдана паника и отваря отдавна забравени (не от всички) морални проблеми, свързани с индустриалното производство на храни. Затова няма да нося дърва в информационната гора, а само случайно ще спомена, че дори кулинарен и научен гуру като Харолд Макджи посвещава цяла глава на яйцата в своята кулинарна библия. Тъй като е пролетта и повечето от нас имат подсъзнателна нужда да изядем всички зелени, ще допринеса малко за мелницата и ще ви запозная с яйчената салата. Той е относително лек, рязко променлив и зелен. Слава богу, не яйца.
Добавено от: Варик Даниел, 06/06/2014