Братислава, 16 април (TASR/HSP/Снимка: Pixabay)

пресни

Не пресни яйца, традиционен символ на Великден, плуват, когато се готвят във вода. Говорейки за директора на TASR Novogal, a. с., Двори над Зитавоу Ладислав Бирчак

„Когато приготвяте яйца„ на твърдо “, ги слагате в съд и ги заливате с вода и ако те плуват на повърхността, гарантирано ще са стари. Те съдържат голям въздушен балон, така че те се носят “, уточни той.

Според него яйцето „диша“ във въздуха, тъй като черупката на яйцата не е херметично затворена, има обмен на въздух с околната среда. "Колкото по-голям е въздушният мехур в яйцето, толкова по-старо е яйцето", каза той.

Според Бирчак свежестта на яйцето може да се открие и на тигана по време на приготвянето на т.нар право в целта. „Ако яйцето се разпространи около тигана след счупване на черупката, това означава, че яйцето е старо, белтъкът не се слепва. Ако яйцето е прясно, то се държи в тиган с кръгла форма “, подчерта той.

Яйцата директорът на птицефермата съветва да се съхраняват у дома на хладно място, за предпочитане в хладилник. „Срокът за съхранение на пресни яйца е 28 дни. Потребителят разполага с информация за срока на годност на опаковката на яйцата. Препоръчвам да не купувате яйца един или два дни преди края на гаранцията “, добави Бирчак.