Източник на снимки: Shutterstock.com
Има обаче начини да превърнете мразеното брюкселско зеле или моркова, което в крайна сметка дори не искате да видите, в нещо специално. Просто опитайте някои от следните трикове.
1. "Скрийте" зеленчуци в други ястия
Започнете деня с това добавете зеленчуците към вашия омлет или печено. Изборът е наистина широк - например спанак, чушки, гъби, тиквички, лук или кейл. Опитайте тези, например рецепти:
Печете половината нарязан лук в зехтин и след три минути добавете чушките. След това добавете зеленчуците към четирите яйца и разбъркайте добре.
Загрейте маслото в тиган, изсипете сместа в него и го подправете със сол, черен пипер и сух чесън. Омлетът е готов, когато е леко кафяв от двете страни.
Можете също така, например обменяйте тестени изделия за дълги тънки ивици тиква или морков, които се комбинират с песто или чесън зехтин.
Друг деликатес може да бъде солена алтернатива на палачинките - смесете малко настъргано сирене и много зеленчуци или пиле в тестото за палачинки.
Можете също така да замажете настъргани зеленчуци перфектно в кюфтета, към кой доматен сос върви добре, с който получавате други витамини в организма.
Друг начин е да се включи аспержи, спанак или грах към пълнители, използвайте ги, например, вместо сирене и шунка в известния gordon bleu.
Прочетете също:
2. Заменете го със сладко
Когато усетите вкус към сладко, здравословна алтернатива обикновено са плодовете, но подходящи кандидати могат да бъдат намерени и сред зеленчуците. Например, ние знаем по-малко в нашия регион сладки картофи, но аз моркови или цвекло. Малко по-грешен начин да накарате децата си да ядат зеленчуци например е торта с моркови или бонбони.
3. Подгответе го предварително
Хората често избягват зеленчуците като част от горещите ястия, защото не искат да ги режат и белят, когато искат да приготвят нещо за работа рано сутринта или да се върнат уморени от него.
Когато намерите момент от време, нарежете лука, чушката или тиквичките на кубчета и ги изпечете във фурната. Ще имате готово гарнитура за всяко хранене и този зеленчук ще издържи в хладилника от три до четири дни.
4. Опитайте непознати досега вкусове
Ако вече не сте уморени от традиционните чушки, краставици, моркови, лук или тиквички в Словакия, започнете да експериментирате и опитайте непознати досега вкусове.
Ако все още не сте го пробвали рукола, цикория, бамбукови издънки, мунг боб, китайско зеле, артишок или огромен брой други зеленчуци, време е да продължите напред и да намерите нови източници на витамини.
Можете също така да освежите менюто си с нови начини за приготвяне, което е чудесно например скара. Хвърлете върху него царевица, моркови или чушки, използвайте капка олио и сол и черен пипер са достатъчни, за да го опитате. През зимата използвайте специален грил тиган.
Можете да подобрите вкуса на някои зеленчуци, като бобени шушулки, като ги използвате гответе заедно с парче бекон. От друга страна, зеленчуковият чипс добавя ново измерение към различни конвенционални вкусове.
5. Преодолейте детските спомени
Вкусовите рецептори реагират различно във времето и е напълно възможно вашата устойчивост на спанак, моркови или брюкселско зеле можете да преодолеете след години.
Лошите ви спомени от детството обаче могат да бъдат свързани и с неправилна подготовка, така че може да се наложи опитайте нова рецепта.
6. Направете апетита си
Със сигурност ще познаете чувството на глад само като разгледате вкусно изглеждащата храна в готварските книги. Достатъчно включете интернет и намерете страхотно изглеждаща рецепта, които трябва да опитате веднага и ще можете да очаквате с нетърпение вашия здравословен обяд по време на подготовката.
Прочетете и тази статия: