Имате и познати, които могат да ядат овесени ядки всяка сутрин и вие просто поклащате неразбиращо глава, както мога аз?

Ако все още не сте ги харесали, след като прочетете статията ни, ще започнете и да ги ядете.

Произход на овесена каша

Овесената каша е зърнен продукт, който се произвежда чрез смачкване на овесени зърна. Съветва за пълнозърнест продукт, защото са направени от овесени зърна.

Овесът е една от най-младите зърнени култури. Той откри своя произход още през Средна възраст, когато него култивирани от славяните. Постепенно отглеждането му се разпространява в цяла Европа и в крайна сметка в чужбина.

Производство на овесени ядки

Люспите са направени белене на пара овес. След почистване на грубите зърна зърнените зърнени култури първо се излагат на влага в продължение на няколко часа, след това на суха топлина във фурна.

Тази обработка произвежда типичния орехов аромат на бъдещи люспи.

Топлината деактивира мазнините (ензими), които иначе биха причинили пожълтяване и горещ вкус при съхранение.

Плуговете се освобождават по време на сушене и лесно се отделят в барабан или центробежен белач. В миналото те са се счупвали между воденичните камъни.

След изсушаване овесените зърна се оразмеряват.

съвета

При производството на овесени ядки, овесените ядки се приготвят на пара и се притискат върху пресоваща стойка посредством въртящи се метални цилиндри.

Наличност на овесени ядки

Овесените ядки са здравословна и лека храна, която е подходяща не само за закуска.

Те се използват и при приготвянето на различни ястия и могат да бъдат намерени в почти всяка храна.

Те могат да бъдат закупени Цял, смлян, без глутен или ароматизиран със сушени плодове или шоколад. Ние обаче препоръчваме чиста овесена каша без добавен подсладител, захар или други храни.

Какво съдържат овесените ядки?

В допълнение към въглехидратите, те съдържат редица полезни вещества като протеини, фибри, мазнини, калций, натрий, фосфор, желязо, калий, мед, манган, магнезий, цинк и витамини В, Е и К, пантотенова киселина и фолиева киселина .

Овесени ядки - 100 g

KJ 1490
Kcal 363
Протеини 15 g
Въглехидрати 60 g
Тук 6,5 g
Диетични фибри 10 g

Минерали в 100 г овесени ядки:

Калий 430 mg Калций 55 mg
Фосфор 520 mg Натрий 1,9 mg
Желязо 3,80 mg Цинк 4 mg
Магнезий 170 mg Мед 0,6 mg

Витамини в 100 г овесени ядки:

Витамин В1 0,75 mg
Витамин В2 0,14 mg
Витамин В3 0,97 mg
Витамин В6 0,12 mg
Витамин Е 0,22 mg
VItamin K 0,9 микрограма
Фолиева киселина 55 микрограма
Kys. пантотенен 1,35 mg

Предимства на овесените ядки

Редовната консумация на овесени ядки носи видими ползи за вашето здраве.

Както сте прочели, те съдържат редица важни хранителни вещества.

И така, какви са ползите?

Те понижават холестерола

Основните причини за сърдечни заболявания включват висок холестерол.

Различни проучвания показват това бета-глюкан, които съдържат овесени ядки ефективно понижава холестерола. В случай на овесени ядки, ние трябва да консумираме две порции на ден, за постигане на този ефект.

Източник на антиоксиданти

Овесът съдържа много антиоксиданти и полифеноли.

Тези антиоксиданти понижава кръвното налягане, чрез увеличаване на производството на азотен оксид. Молекулата на този газ разширява кръвоносните съдове и подобрява притока на кръв. (източник)

Антиоксидантите предпазват тялото от свободни радикали, преждевременно стареене и дори рак.

Те предотвратяват диабета

Те са много полезни за намаляване на риска от диабет поради ниския гликемичен индекс. Помага за бавното изпразване на съдържанието на стомаха и по този начин повлиява нивата на кръвната захар а подобрява инсулиновата чувствителност.

Те подобряват настроението

Овесените ядки ни зареждат с енергия, повишаване на умственото и физическото представяне.

Пантотенова киселина и витамини от група В, съдържащи се в тях успокояват нервната система.

Те предпазват кожата

Овесът има много добър ефект върху кожата, защото е невероятен успокояващ ефект, който облекчава сърбежа и дразненето. Овесените ядки нормализират pH на кожата и облекчават неприятния сърбеж по кожата. Кожата е толкова хидратирана и защитен от дразнители.

Спортно представяне

Те са с високо качество източник на въглехидрати, кои те също така осигуряват енергия за спортни постижения.

Според научните изследвания той поддържа най-доброто 45-60 минути преди началото на тренировката.

Други облаги:

    Те подкрепят добро храносмилане Те подкрепят хематопоеза, профилактика на анемия Те подкрепят качество на костите и ставите Те елиминират стрес Те се подобряват качество на зъбите, ноктите и косата Те премахват чувство на подутост Те осигуряват дълготрайно чувство на ситост Те съдържат по-малко захар от която и да е друга зърнена култура

Овесените ядки също имат недостатъци?

Казва се, че всичко има своите недостатъци.

Колкото по-обработени са овесените ядки, толкова по-малко здравословни фибри съдържат те. Появи се и плашило на име фитин, за който се твърди, че се намира в сурови люспи.

Ако това вещество не се разложи по никакъв начин, може се натрупват в храносмилателния тракт и причиняват здравословни проблеми.

За какво да внимавате, когато купувате овесени ядки?

Ако е възможно, проучете опаковката на овесените ядки, които планирате да купите.

Трябва да забележите дали опаковката не съдържа добавени изкуствени вещества. Избягвайте опаковки от смесени овесени ядки. В допълнение към овесените ядки, те съдържат и редица други въглехидрати.

Закупените овесени ядки също не са най-добрият избор.

Подобно на смесените опаковки, разтворимата каша съдържа различни изкуствени вещества, които действат за съхраняване на мазнини и захари в тялото. Това, което купувате, трябва да бъде чисто качествена овесена каша без никакви добавки.

Не гледайте цената но за композиция.

Как се приготвя овесена каша?

Овесените ядки са вкусни, здравословни, богати и могат да се приготвят по много начини.

Приготвянето на овесени ядки е много бързо и лесно.

Ето няколко рецепти:

Овесени ядки с ябълка и канела

Залейте овесените ядки с гореща вода и добавете една настъргана ябълка и канела.

Можем да подсладим с кленов сироп и да поръсим с ядки.

Овесени ядки с банани и шоколад

Добавете парченца качествен шоколад и банан към овесените ядки, които изляхме с гореща вода.

Какаови бисквити от овесени ядки

За да ги подготвим, трябва:

    240 g овесени ядки 125 g меко масло 100 g пудра захар 3 PL какао 2 яйца 100 g стафиди 1/2 бакпулвер

Смесете всички съставки в купа.

Ако тестото е по-плътно, добавете малко мляко. След това поставяме малки купчини смес с размер на ядки върху намазнения лист за печене и печем.

Печете на 180-200 ° C за 15-17 минути. Добър апетит.

Плодови овесени ядки

Изберете любимите си плодове като ябълка, праскова и ягода. Нарязва се на ситно и се смесва с половин чаша овесени ядки. Налейте портокалов сок.

Овесени ядки с канела и кокос

    Чаша мляко Чаша овесени ядки 1/4 cl канела 1 PL настърган кокос 2 малки кубчета качествен горещ шоколад

Налейте мляко в по-малък съд и загрейте на котлона. Добавете канела и овесени ядки и изчакайте. Оставете да ври около половин минута и след това оставете настрана. Към сместа добавете кокос и ситно нарязан шоколад и разбъркайте внимателно, за да разтопи шоколада малко. Сервирайте поръсено с кокос.

Здравословни палачинки от овесени ядки

За да ги подготвим, трябва:

    250 мл кефир 1 яйце 2 PL семена от чиа 1 PL слънчогледови семки 100 g елда брашно 60 g овесени ядки 2 PL кленов сироп 1 чаена лъжичка бакпулвер 1 чаена лъжичка ванилова захар щипка сол 1 чаена лъжичка лимонова кора малко масло 1 бяло кисело мляко плодове на вкус

В по-голяма купа смесете кефир, яйце, чиа и слънчогледови семки, елдово брашно, овесени ядки, кленов сироп, бакпулвер, ванилова захар, щипка сол, лимонова кора и оставете тестото да престои.

Загрейте тиган с малко олио и постепенно печете палачинки до златисто кафяво върху него. сервираме ги с бяло кисело мляко и плодове.

Овесените ядки са наистина чудесен избор за закуска или десет. Както казват. "100 души, 100 вкуса".

Опитайте се да ги приготвите и вижте коя рецепта ви харесва най-много.