Дял
Въпреки че лучената супа е от френски произход, различните й вариации и вариации са сред традиционните ястия на чешката кухня..
Супата се основава на лук, който трябва да се запече в тиган. След това към супата се добавят различни съставки като яйце, кореноплодни зеленчуци, багет или парчета месо. Всичко зависи от въображението и вкуса на готвача.
Ако искате да приготвите и лучена супа у дома, вдъхновете се от следните рецепти.
Супа от печен лук
Сурови материали:
- 500 г лук
- 1 л зеленчуков бульон
- 200 мл бяло вино
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица брашно
- 50 г масло
- сол
- черен пипер
- масло
- франзела
Подготовка:
Първо почистваме лука, нарязваме го на пръстени и го задушаваме в разтопено масло. Добавете нарязан чесън и прах с брашно. Налейте зеленчуков бульон и вино. Подправете супата със сол и черен пипер, покрийте и варете около 25 минути. Нарежете багета, запържете в масло, поставете в купички, налейте супа и печете във фурната за около 10 минути.