яйчни

Eggnog е популярна част от коледните празници, особено ако сте като мен, така че малкото ромче в него ви помага да се отпуснете след коледния прилив. Но закупеното „яйце“ никога не ме е удряло много, затова обичам да го правя домашно приготвено. В тази статия дори ще намерите два урока. От вас зависи да опитате. Мога да препоръчам и двете.

Можете също да използвате водната баня при производството на първия коняк, това е термична обработка, така че да не се притеснявате за сурови яйца, но това е малко допълнителна работа и най-важното е да поддържате температурата. За децата опцията без ром е нещо разбираемо - просто изсипете малко коняк, преди да смесите ром в него.

Мълниеносен коняк от салка

Имаме нужда от

6 жълтъка
1 кутия неподсладено кондензирано мляко
2 дл ром
2 кутии салка

Приближаване

  1. Разбийте жълтъците на пяна.
  2. Разбъркайте купола, кондензираното мляко и рома.

Млечно яйце коняк на водна баня

Имаме нужда от

6 жълтъка
3/4 чаша захар
1 литър мляко
1 супена лъжица ванилов вкус
1 чаша крем
0,5 литра ром
1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче (не е нужно)

Приближаване

  1. Разбийте жълтъците със захар в купата. Разбъркайте половината мляко.
  2. Загрейте сместа, докато разбивате на водна баня до температура 70 ° С. Разбъркайте аромата на ванилия, индийското орехче и останалото мляко.
  3. Прехвърлете купата в студена баня и разбъркайте, докато сместа изстине.
  4. Оставете да се охлади в хладилника преди сервиране.
    източник: tasteofhome. com.