Сладки палачинки за закуска, торта с кафе и нещо сладко за телевизия. Често дори не осъзнаваме колко захар ядем на ден. Но не бива да преувеличаваме със сладкото. Захарта е виновникът на много от болестите, които наричаме цивилизация.

болести

Това не означава, че трябва да се откажем от захарта и храните, към които се добавя. Просто обърнете внимание на сумата. Според статистиката от 2014 г. средният словак е изял 31,1 килограма захар. Самите захарни рафинерии препоръчват само около 30 килограма годишно.

Живот на украинския фронт: Слава Богу за всяка сутрин

Това обаче може и да не е напълно вярно, наскоро стана ясно, че производителите на захар са подкупили учените да лъжат за въздействието на захарта върху здравето. Здравната организация (СЗО) препоръчва да се намали консумацията на захар до 10 килограма годишно.

Какво е заложено, когато пресичаме тази граница редовно и в голям мащаб? Това не е хубав списък. Той беше съставен от Business Insider.

1. Кариес на зъбите

Бактериите, които обикновено живеят на нашите зъби, се хранят с прости захари. По този начин те образуват киселина, която уврежда емайла. След това бактериите се грижат за кариеса. Следователно сладките и захарта са причина номер едно за кариеса.

2. Ненаситен глад

Нашето тяло е разработило хормонална система, която изпраща сигнал към мозъка от стомаха, че се пълним. Виновен е хормонът лептин. Някои хора обаче са по-чувствителни към лептин от други. С други думи, човек се чувства изяден след малко количество храна, друг се нуждае от много. Чувствителността към лептин е по-ниска при последната.

Способността на мозъка да игнорира лептиновите сигнали е по-ниска при затлъстелите хора, които са „свикнали“ да ядат много. Експерименти с плъхове показват, че този ефект се проявява и при консумация на захар. Особено тези, които се намират в сладките напитки.

Ако трябваше да го опростим много - колкото повече захар ядем, толкова повече храна ни трябва, за да се чувстваме сити.

3. Напълняване

Отдавна знаем, че печелим сладкиши. Но ние знаем по-малко защо е така. Сладките и сладките имат много калории, но много малка способност да утоляват глада.

Например, бонбоните могат да имат толкова калории, колкото ябълката, но в ябълката има фибри, които й създават усещане за ситост. Сладкото не ни задоволява и затова сме склонни да се "бутаме". Тялото съхранява ненужната енергия в мастните подложки. За по-лоши времена.

4. Инсулинова резистентност

Всъщност е предшественик на диабета. Ако ядем твърде сладко, увеличаваме търсенето на организма от инсулин. Този хормон помага на тялото да преобразува храната в използваема енергия. Ако обаче нивото на инсулин е постоянно високо, тялото ще спре да реагира и глюкозата ще се натрупа в кръвта.

Повечето хора не осъзнават този етап на диабет, докато не са напълно изложени на диабет тип 2.

Белият кон каза: Трябваше да направя глупак и да го отрека

5. Диабет

Диабетът тип 2 е много често срещано заболяване в Словакия. Основно се свързва със затлъстяването и следователно с консумацията на захар. Това е сложна поредица от нарушения и техните симптоми и диабетиците трябва преди всичко да спазват диета. Той набляга на преброяването на въглехидратните единици.

6. Затлъстяване

В допълнение, няколко килограма може да не представляват риск за здравето, но затлъстяването се класифицира като заболяване. Това е свързано с приема на калории в точка номер три. Не ядем сладкиши и напитки заради глада, това е нещо допълнително. Пиейки сладки напитки и консумирайки сладкиши и полуфабрикати, ние снабдяваме тялото с хиляди калории, от които то изобщо не се нуждае.

Освен това затлъстяването е свързано със заболявания на ставите, сърцето, черния дроб, бъбреците и дори кожата.

7. Чернодробна недостатъчност

Ние отглеждаме гъши дроб в тялото с прекомерни дози захар. Черният дроб може да направи много за нашия детокс, но понякога е твърде много за него. Той вече не може да се справи с прекомерни дози захар, така че мазнините се натрупват в черния дроб. Приветстваме това с нахранени патици и гъски, но при толкова увреден черен дроб организмът няма да продължи дълго. След алкохола, захарта е най-честата причина за чернодробна недостатъчност.

8. Рак на панкреаса

Една от най-коварните форми на рак е свързана главно с лошия начин на живот, т.е. затлъстяването и консумацията на нездравословна, калорична храна. Захарта също. От друга страна, няма проучване, което да показва пряка връзка между захарта и този вид рак.

9. Бъбречни увреждания

Едно проучване разглежда консумацията на захар, особено сладки лимонади, и ефекта върху бъбреците. Изследователите са използвали плъхове в експеримента, но това е потвърдено и от експеримент върху хора. Хората, консумирали повече подсладени напитки, са имали по-висок риск от разширяване на бъбреците и дори повишен риск от бъбречна недостатъчност.