Пъпеш сорбет, домашно кайсиево кисело мляко и крем супа от кораби с крутони
Опитайте лятно освежаване, което ще зарадва всички членове на семейството, а не само най-малките. Пригответе сорбет от пъпеш, за който наистина имате нужда само от пъпеш и това, което ще намерите у дома, домашно кайсиево кисело мляко, след което всички ще опитат, или супа от кораби с крутони (домашна), която също ще бъде засята като мълниеносна вечеря.
Пъпеш сорбет
Това бързо и освежаващо олово е чудесна алтернатива на сладоледа за по-малки деца, например. Той не съдържа никакви млечни протеини или добавена захар, така че може да бъде ароматизиран от деца от една година.
1 зрял червен пъпеш
1 лимон в биологично качество
няколко листа медена роса
Как да го направя:
1. Извадете семената от пъпеша и го нарежете на кубчета. Насочете лимона и залейте пъпеша. Разкъсайте медената роса на малки парченца и добавете също .
2. Изсипете лед в мощен блендер, който също може да нарязва лед, добавете нарязан пъпеш и разбъркайте за кратко. Ако бъркате дълго време, пасаторът ще започне да се загрява и ледът ще се стопи ненужно.
3. Изсипете смесения сорбет в купички и замразете. Разбъркайте тук-там, докато замръзвате.
Домашно кайсиево кисело мляко
От вас зависи дали ще използвате ароматизирано кисело мляко от магазина като основа или ще направите свое собствено в производител на кисело мляко или фурна. В тази рецепта е основен ароматизатор - кайсиева съставка. Нестандартната комбинация с босилек на малки гастрономи определено ще впечатли.
Нуждаете се от:
3 зрели кайсии
3 листа босилек
малко кленов сироп или сироп от фурми
Приближаване:
1. Отстранете кайсиите от кожата и ги нарежете на малки кубчета. Гответе в тенджера с малко вода и разбърквайте непрекъснато.
2. Когато сместа започне да се уплътнява, оставете настрана, смесете кленов сироп и босилек, нарязани на малки парченца.
3. След това смесете желето в киселото мляко или го оставете на дъното в чаша и долейте с прясно кисело мляко. Вкусът му е страхотен и за палачинки.
Калераба супа с крутони
Основната роля в тази рецепта е кольраби и хляб. И само щипка масло!
Pти носиш:
1 по-млад kaleráb
1 супена лъжица зехтин
филия по-стар хляб, супена лъжица масло
Pзаминаване:
1. Почистете кольраби, нарежете на кубчета и запържете за кратко в зехтин. Налейте вода и гответе внимателно.
2. След това разбъркайте, гответе за кратко, ако супата изглежда прекалено рядка и оставете настрана.
3. В сух тиган запържете парче хляб на кубчета и оставете настрана. Преди сервиране изсипете няколко крутони в супата и добавете парче масло отгоре.