Супа от тиквички с целина, балон с бърза спелта, кнедли от сладки картофи с канела с кисело мляко

tempo

Днес сме ви подготвили рецепти за цялостно обедно меню с десерт. Тя е безмесна, но за по-малките деца можете да добавите яйце или парче телешко месо към супата, за да покриете ежедневните си нужди от желязо. Ако използвате тъмни плодове в балончето, те също ще получат желязо под тази форма. Така че нека всички ви харесат!

Супа от тиквички с целина

Нуждаете се от:

1 по-малка глава лук

1 супена лъжица масло от топено масло

1 тиквичка (по-голяма или 2-3 млади тиквички)

парче целина (ако детето вече има целина на място и не е алергично към него) ВНИМАНИЕ, целината е алерген!

яйце или парче варено телешко за добавка на желязото

Приближаване:

1. Лукът се запържва за кратко върху маслото от гхи, добавя се целината, настъргана на едро ренде (малко парче наистина е достатъчно, тъй като целината е ароматна) и тиквички на кубчета (току що нарязани малки тиквички от органично качество, не е нужно да се белят тях).

2. Запържете за кратко и залейте с вода. Варете, докато зеленчуците омекнат напълно. След това можете да добавите яйце (разбийте го с вилица и бавно изсипете в супата и оставете да заври за кратко).

Бързо изписван балон

Нуждаете се от:

1 чаша брашно от спелта

1/4 чаша мляко

1/4 чаша разтопено кокосово масло или масло

1/4 чаша сироп от фурми или пюре от банан за подслаждане

1/2 опаковка бакпулвер без фосфат

сезонни или замразени плодове на вкус

Приближаване:

1. Разбийте яйцето, добавете сироп от фурма, мляко, разтопено кокосово масло и разбъркайте.

2. Добавете брашното, в което сте смесили бакпулвера. Добавете брашнената смес към течните съставки и изсипете върху малък лист за печене (половината от размера на класически лист за печене) или във форма за кекс (и в двата случая използвайте хартия за печене).

3. Поставете плодовете отгоре и печете във фурна, загрята до 180 градуса. Печете 30-50 минути в зависимост от работата на фурната и какви сочни плодове използвате. Балонът трябва да е леко златистокафяв.

Канелени сладки картофени кнедли с кисело мляко

Нуждаете се от:

1 по-голям варен сладък картоф (можете да го приготвите направо на кубчета, спестява време - приготвя се по-бързо)

половин чаена лъжичка канела

брашно за очи - така че кнедлите да не са прекалено твърди, но да не варят (консистенцията на тестото трябва да бъде същата, както при класическите кнедли)

Приближаване:

1. Сварете сладкия картоф и го оставете да се охлади. Издухайте го с вилица, добавете канела, яйце и постепенно добавете брашно и обработете тестото. Винаги се предпочитат брашна, нека не бъдат твърде твърди. Ако установите, че тестото е дебело, разредете го отново с малко преварена вода.

2. С помощта на кнедл или малка лъжица направете кнедлите, които сварете във вряща вода (след като заври, оставете ги да се варят още няколко минути), прецедете и поднесете с бяло кисело мляко.