Спирулината е изключително полезна за нас. Съдържа голямо количество хранителни вещества, които могат да имат значителен ефект върху нашето тяло и мозък.
Нека разгледаме 10 доказани ползи за здравето на спирулина:
1. Спирулина съдържа голямо количество хранителни вещества
Спирулина е организъм, който живее както в прясна, така и в солена вода. Това е вид бактерии - цианобактерии, които се наричат синьо-зелени водорасли.
Подобно на растенията, цианобактериите произвеждат енергия от слънчева светлина чрез фотосинтеза.
Спирулина е била консумирана от ацтеките в древни времена, но по-голям обществен интерес се е появил след съобщението на НАСА, че спирулина ще се отглежда в космоса и ще се използва от астронавтите.
Стандартната дневна доза спирулина е 1 - 3 g, но дози до 10 g на ден са използвани ефективно от организма.
Една супена лъжица (7g) суха спирулина на прах съдържа:
- протеин 4g
- витамин В1 (тиамин) 11% DDD
- витамин В2 (рибофлавин) 15% DDD
- витамин В3 (ниацин) 4% DDD
- мед 21% DDD
- желязо 11% DDD
Също така съдържа прилично количество магнезий, калий, манган и други хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае.
Всичко това съдържа само 20g калории и 1,7g смилаеми въглехидрати.
Хранителните стойности на спирулина на грам я правят буквално една от най-хранителните храни на планетата.
Лъжица спирулина съдържа малко количество мазнини (около 1 g), омега-3 и омега-6 мастни киселини в съотношение 1,5: 1.
Качеството на протеина в спирулина е отлично, сравнимо с яйцата. Съдържа всички необходими аминокиселини, от които се нуждаем.
2. Спирулината има силни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства
Недостатъчното окисление може да увреди нашата ДНК и клетки. Това увреждане може да се контролира от хронично възпаление, което допринася за рак и други заболявания.
Спирулината е фантастичен източник на антиоксиданти, които могат да предпазят от окислително увреждане.
Основната активна съставка е фикоцианинът. Този антиоксидант придава на спирулина класическия синьо-зелен цвят. Фикоцианинът помага в борбата със свободните радикали и има отлични антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти.
3. Спирулина може да понижи нивата на LDL и триглицеридите
Понастоящем исхемичната болест на сърцето е най-големият убиец в света. Проучванията показват, че спирулината има благоприятен ефект върху много от факторите, които причиняват това заболяване. Например, той намалява общия холестерол, LDL холестерола и триглицеридите, докато намалява HDL холестерола („добрият“).
Проучвания при хора с висок холестерол установяват, че 1 g спирулина на ден намалява нивата на триглицеридите с 16,3% и нивата на LDL с 10,1%. Няколко други проучвания са показали благоприятно въздействие върху нашето тяло, но само при по-високи дози - 4,5 до 8 g на ден.
4. Спирулина предпазва LDL холестерола от неговото окисляване
Мастните структури в тялото са склонни към окислително увреждане. Това е известно като липидна пероксидация, която е основен двигател на много сериозни заболявания.
Интересното е, че антиоксидантите в спирулина са особено ефективни за намаляване на липидната пероксидация. Това е доказано в проучвания, прилагани върху хора и животни.
В проучване на 37 пациенти с диабет тип 2, 8 g спирулина дневно значително намаляват признаците на окислително увреждане и повишават кръвните нива на антиоксидантните ензими.
5. Някои доказателства сочат, че спирулината може да има противоракови ефекти
Спирулина е особено добре проучена за рак на устната кухина. Едно проучване изследва ефектите на спирулина при 87 души в Индия с предракови лезии, наречени OSMF в устата.
След поглъщането на 1 g спирулина дневно в продължение на 1 година, 45% от хората в групата със спирулина са имали пълна регресия на лезиите в устата, в сравнение със само 7% от хората в контролната група. След като хората от групата на спирулина спряха да го приемат, почти половината от анкетираните развиха лезии отново през следващата година.
В друго проучване на 40 пациенти с предракови лезии на OSMF, 1 g спирулина дневно води до по-голямо подобрение на симптомите, отколкото при Pentoxyfilline.
6. Проучванията показват, че спирулината може да понижи кръвното налягане
Високото кръвно налягане е важен фактор при много смъртоносни заболявания. Те са напр. инфаркти, инсулти и хронични бъбречни заболявания.
Докато 1 g спирулина е неефективен, доза от 4,5 g на ден ясно демонстрира намаляване на кръвното налягане при пациенти с леко повишено кръвно налягане. Това се дължи на увеличеното производство на азотен оксид, сигнална молекула, която помага за отпускане на кръвоносните съдове.
7. Спирулина облекчава симптомите на алергичен ринит
Алергичният ринит се характеризира с възпаление на носните дихателни пътища. Задейства се от алергени като напр. прашец, животински косми или дори пшеничен прах.
Спирулина е популярно алтернативно лечение за симптомите на алергичен ринит. В едно проучване 127 души с алергичен ринит са получавали 2 g спирулина дневно. Постепенно техните симптоми като изпускане от носа, кихане, запушване на носа и сърбеж бяха значително намалени.
8. Спирулина може да бъде ефективна срещу анемия
Има много различни форми на анемия. Най-често срещаният от тях се характеризира с намаляване на нивото на хемоглобина или червените кръвни клетки в кръвта. Анемията е сравнително често срещана при пациенти в напреднала възраст, което води до по-дълго чувство на слабост и умора.
В проучване на 40 възрастни хора с анемия, спирулината спомага за увеличаване на хемоглобина на червените кръвни клетки и подобряване на имунната функция. Това обаче беше само едно проучване и са необходими допълнителни изследвания, преди някои препоръки да могат да бъдат приложени на практика.
9. Силата и издръжливостта могат да се увеличат
Някои растителни храни имат антиоксидантни свойства, които могат да помогнат на спортистите и физически активните индивиди да сведат до минимум мускулната умора.
Две проучвания показват, че спирулината значително увеличава времето, докато хората започнат да се чувстват уморени.
По-нататъшни проучвания при спортисти от колежа установяват, че спирулината увеличава мускулната сила, но не оказва значително влияние върху издръжливостта.
Всеки организъм и вид спортна дейност ще реагират по различен начин на снабдяването със спирулина.
10. Спирулина може да има и други положителни ефекти, например помага да се "детоксикират" тежки метали, арсен от тялото
Когато го разгледаме изчерпателно, спирулината е една от малкото „суперхрани“, които всъщност са достойни за този термин.
Опитайте да добавите спирулина към смутита, супи или салати. И ако наистина сте смели, можете да изпиете чаша спирулина, смесена в обикновена вода. Какъвто и метод на консумация на спирулина да изберете, това няма да отнеме много време и ще се почувствате непобедими.