Сурови материали: 400 цариградско грозде, 300 g киви, 300 g ябълки, 1 KL смляна канела, 350 g кристална захар, 40 g лимонена киселина, 1 пакет Gelfix Extra Dr.Oetker
Ягодово сладко с нектарини
Сурови материали: 600 g пречистени ягоди, 100 g нектарини без костилки, 1 опаковка захар от плодов желе Dr.Oetker
Ябълково желе с босилек
Сурови материали: 1 опаковка ванилия "Dr. Bourbon", 800 ml ябълков сок, 200 g круши (обелени и нарязани на малки парченца), 1 пакет Gelfix Extra 2: 1 Dr.Oetker, 500 g захар
Приближаване:
1. Изсипете сока в тенджерата. Смесете съдържанието на торбичката Gelfix Extra с 2 PL захар и добавете към сока. Варете старателно около 1 минута при непрекъснато разбъркване.
2. Добавете останалата захар и оставете да заври. Вари се поне 5 минути при непрекъснато разбъркване.
3. Капнете 1 - 2 KL от току-що свареното сладко в чиния. Ако не е много твърдо след охлаждане, смесете още 2 нивелирани KL лимонена киселина Dr.Oetker в него.
4. Извадете от котлона и разбъркайте босилека. Веднага напълнете до ръба в подготвени чаши. Затворете с капаци, обърнете чашите и оставете да престоят върху капака за около 5 минути. По време на охлаждане обърнете чашите с главата надолу няколко пъти, за да разпределите по-добре листата босилек.
Забележка: Добавянето на босилек съкращава срока на годност.