захари

Когато отслабвате, прекалявайте със зелени салати, домати, краставици или броколи. Направете ужасно лакомство с банани и узрели.

„Някои плодове имат по-високо съдържание на въглехидрати, ако сте на диета или искате да поддържате теглото си, най-добре е да ги пропуснете или да ядете само по едно парче на ден и да го ядете сутрин. Пълни с въглехидрати са и някои зеленчуци, може би повечето моркови, целина и цвекло. Най-малко захари има в листни салатни зеленчуци, карфиол, броколи, кольраби и зелени краставици “, съветва интернистът и диетолог MUDr. Ева Смишкова.

Бананите предпочитат по-малко

Преди няколко години японецът Хитоши Уатанабе подлуди половината свят по диетата с банани и как е отслабнал красиво с нея. Експертите обаче твърдяха, че това не е чудо. Самият Уатанабе препоръчва не само ядене на банани, но и редовни обяди, леки вечери и много сън. „Бананите са най-богатият източник на въглехидрати със сто осемнадесет до двадесет грама на сто грама. Те веднага са последвани от грозде с осемнадесет грама ", подчертава д-р Смишкова. Така че, въпреки че има страхотен вкус, по-малко!

Чиния, пълна със зеленчуци

Трябва да имате зеленчуци в чиния всеки ден, независимо дали отслабвате или не. „Той е източник на фибри, витамини, минерали и микроелементи и малко количество въглехидрати, но не е основният източник на протеини. Може би повечето от тях са в карфиол или броколи, в сто грама два до три грама. Общата нужда от протеини за тялото е 0,8 до 1,2 грама на килограм телесно тегло, в зависимост от мускулното съдържание. Така че, ако не искате да губите мускули, трябва също така да осигурите на тялото качествени протеини. Съставът на диетата трябва да бъде балансиран, той трябва да съдържа всички необходими съставки ", подчертава MUDr. Ева Смишкова.

Едно нещо е достатъчно

Ябълките помагат при отслабване, съдържат фибри, които изпълват стомаха и изплашват апетита за сладкиши. Но дори ябълките не си струват да се пълнят. „В зависимост от сладостта и вида те съдържат от дванадесет до шестнадесет грама въглехидрати на сто грама. Препоръчителната доза за отслабване е сто грама, като същевременно се поддържа тегло от сто и петдесет грама въглехидрати на ден. Така че, ако обичате ябълки и изяждате половин килограм през деня, мислейки, че е по-добре от калоричната храна, забравете за по-тънките извивки “, добавя MUDr. Ева Смишкова. След обяд обаче ябълката определено е по-добър избор от десерта. Най-малко въглехидрати има в плодовете, боровинките, къпините, касисът, малините - в сто грама това е осем до десет грама и цитрусите - помело, грейпфрут и лимон, те съдържат три до пет грама.

Здравословни съвети

  • Фруктозата, плодова захар, помага на тялото да се регенерира след заболяване и психическо натоварване. Тялото улеснява натрупването на енергийни резерви с него и не предизвиква резки колебания в нивата на кръвната захар. Прекаленото количество фруктоза обаче ускорява процеса на превръщане на захарите в мазнини.
  • Най-малко въглехидрати има в ягодоплодните плодове.
  • Двадесет грама въглехидрати са в сто грама банан.
  • Най-много протеини има в карфиола и броколите.
  • Зеленчуците са по-ценни в хранително отношение от плодовете Хората, които ядат пет порции плодове и зеленчуци на ден, което е около шестстотин грама, са по-здравословни. Три порции трябва да се състоят от зеленчуци, два плода.

Баланс

Протеини

  • От 0,8 до 1,2 грама протеин се нуждае от килограм телесно тегло,
  • тялото се нуждае от тях за растеж и обновяване на тъканите,
  • повечето от тях са в месо, риба, яйца, сирене и други млечни продукти и бобови растения.

Захари

  • 110 - 150 грама на ден е препоръчителната дневна доза въглехидрати за отслабване и поддържане на теглото.Източникът на енергия, ако ядете повече, отколкото консумирате, те се съхраняват под формата на мазнини,
  • с високо съдържание на сладкарски изделия, зърнени храни, предпочитайте пълнозърнест хляб, кафяв ориз и храни с фибри.

Мазнини

  • концентриран енергиен източник, съдържа повече джаули от другите храни,
  • са в животински продукти, в месо, в масло, в яйца, но също така и в ядки и маслини.

Диетични фибри

  • несмилаем остатък от растителни храни, няма енергийна стойност и е от съществено значение за правилното функциониране на червата,
  • Той е в пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове.

Витамини

  • сложни химични съединения,
  • тялото се нуждае от малки дози, яжте редовно сурови зеленчуци и плодове

Минерали и соли

    най-важните са желязо, калций, натрий, магнезий, сол възможно най-малко

Въглехидрати в 100 грама зеленчуци

Моркови 8 - 9 g
Репички 1 - 2 g
Карфиол, кольраби, броколи 2 - 4 g
Чушки, домати, патладжан 3 - 6 g
Салата айсберг 1 - 2 г Салата краставица, тиква, тиквички