защо
Обядът е задължение към тялото ви. Не забравяйте това. Според принципите на здравословното хранене обядът трябва да е задължение за всеки, а вечерята лечение. При ежедневен стрес обядът често остава встрани.

Поради липса на време, хората често обядват в бюфети за бързо хранене, така че храната след това остава толкова тежка, колкото оловото в стомаха им за дълго време, което уврежда не само настроението и активността ви в краткосрочен план, но и здравето ви в в дългосрочен план. Печелите тишина.

Обядвайте между десет и половина следобед. Тогава тялото ви трябва да попълни запасите си от енергия и хранителни вещества, за да управлява останалата част от деня спокойно и без глад. Не забравяйте това!

Здравословна, питателна и вкусна супа, пълна със зеленчуци и билки е добър начин поне да ви помогне да ядете по-малка част от основното ястие, ускорете и опростете процеса на отслабване.

Супите имат по-ниска енергийна плътност (съдържат повече вода) и дават на тялото по-малко енергия от основното хранене. Подходящата супа ще стимулира изгарянето на мазнините и ще прочисти тялото ви. Зеленчукова супа, обогатена с тестени изделия, също ще ви задоволи, като има предвид, че съдържа и много въглехидрати и фибри. Освежава ви през лятото, затопля ви в студено време и ви доставя хранителни вещества през цялата година. Просто изберете правилната супа.

Уплътнените, кремообразни, дълбоки бобови супи, дебели супи с много тестени изделия или кнедли и незабавни супи не са супи за отслабване.

Как пропускането на обяда влияе на процеса на отслабване.

  • Вашето тяло има недостиг на енергия, протеини и други хранителни вещества,
  • нивото на захарите (доза необходима енергия) в кръвта пада под необходимото ниво - нивото,
    организмът се бори и ви напомня за това,
  • вие сте муден, уморен, ставате много гладен,
  • в повечето случаи по-късно го прогонвате с висококалорични храни (сладкиши, бургери, чипс, ядки, подсладени напитки и др.), просто консумирате много повече калории, отколкото е необходимо,
  • Вашето тяло преработва само малка част от тези калории и, разбира се, съхранява останалото като снабдяване с енергия на подкожните мастни клетки.,
  • напълнявате и сте недоволни, че според вас ядете малко и килограмите се увеличават,
  • за вашия лош късмет, човешкото тяло бързо се отървава от излишната захар (калории) в кръвта при преяждане и така нивото им в кръвта отново става под необходимото ниво - нивото,
  • отново огладнявате и преяждате,
  • подобна процедура се повтаря няколко пъти през деня и в много случаи се завършва с късна вечер или дори нощно преяждане.
  • Постоянно напълнявате или имате проблеми с теглото си.
  • Причината за този процес е, че не обядвате или обядът ви е неподходящ.
  • Разбира се, тя е индивидуална за всеки човек и се влияе от няколко фактора.

Как трябва да изглежда съставът на вашия обяд?.

Според последните изследвания обядът ни трябва да се състои от следните групи храни:

  • салата от пресни зеленчуци
  • храна, която снабдява тялото с енергия - калории
  • храна, която доставя протеини на тялото

Салата от пресни зеленчуци трябва да съдържа:

  • листни зеленчуци (Китайско зеле, маруля, vňata). Фолиевата киселина е важен източник на фолиева киселина, необходима за производството на червени кръвни клетки и други важни вещества. Хлорофилът осигурява на тялото ни достатъчно необходим магнезий.
  • цветни зеленчуци(моркови, червени, жълти и зелени чушки, домати, цвекло, броколи). Цветните зеленчуци са отличен източник на провитамин А, който е ефективен срещу рака. Други зеленчуци осигуряват богат асортимент от хранителни вещества, консерванти и жизненоважни вещества, които ще работят в нас през останалата част от деня.
  • репички и карфиол
  • покълващи издънки
  • лук и чесън

Зеленчуците, които слагаме в салатите, трябва да са хрупкави и нарязани на малки парченца, за да могат да се дъвчат добре. Салатата салатата се добавя чрез студено пресовано масло (зехтин, слънчоглед), лимонов сок, малко сол, заквасена сметана и кафява захар. Ако предпочитате естествени подправки, можете да опитате салатата със сатурха, босилек или мента.

Солта в салатите трябва да се пести, особено за тези, които страдат от високо кръвно налягане. Всеки зеленчук съдържа много минерални соли, включително натриев хлорид.

Диета, която снабдява тялото с енергия - калории.

Обядът трябва да съдържа някои от следните храни:

  • бобови растения (боб, леща, грах, нахут)
  • картофи, тестени изделия
  • зърнени храни (овес, ориз, пшеница)
  • комбинация от бобови растения със зърнени култури

Чрез комбиниране на бобови растения със зърнени култури (ориз с леща, ориз с боб) получаваме протеини с висока биологична стойност, подобни на месото.

Храна, която доставя протеини на тялото.

Можем да използваме една от следните опции:

  • растително соево месо със задушени зеленчуци (чушки, гъби, артишок)
  • чисто месо
  • соеви продукти със задушени зеленчуци (тофу)
  • яйца със задушени зеленчуци

Поради високото съдържание на холестерол, ние не консумираме повече от 3 яйца седмично. Растителните продукти на соева основа осигуряват същите или по-големи количества хранителни вещества, отколкото месото, и имат предимството да доставят на тялото много по-малко мазнини и калории.

Съвети как да се справите с обяда без излишни калории.

Ограничете пържените храни.
В много ресторанти те пържат месо върху вече използвана доза масло. Затова избягвайте изгореното масло и поръчвайте храна, която е готова на пара, печена или на скара. Храните, които имат минимално усвояване, са подходящи, така че да нямате храна, пълна с масло в чинията си. Така че, ако вече не спазвате напълно диетичен план, тогава изберете по-малко зло.

Яжте богато мезе като основно ястие.
Тъй като теглото на порциите ястия се е увеличило през последните години, опитайте да поръчате нещо от предястие вместо основно ястие. Определено ще ви нахрани и няма да надвишите калоричната граница, която трябва да спазвате, когато отслабвате.

Избирайте ястия без удебелени сосове.
Обръщайте голямо внимание на различни сосове и месни гарнитури при избора на храна. Те са склонни да бъдат много вкусни, но често са мазни сокове, които могат да удвоят енергийната стойност на цялото хранене. Имайте пиле на скара, но не и ако плава в калоричен сос. Ако вече не можете да устоите на соса, поръчайте сос на доматена основа.

Напълнете стомаха си преди обяд, за да премахнете глада.
Първата грешка е да отидете в гладен ресторант. Тогава за нас е много трудно да устоим на менюто. Ето защо, 30 минути преди да пристигнете в ресторанта, изпийте чаша зелен чай или 3dcl чиста вода, която може да успокои глада ви, или имайте ябълка, която ще има същия ефект.

Изключете хляба от обедното меню.
В някои ресторанти сервитьорът ще ви донесе пълна кошница хляб със супа или преди хранене. По-добре го помолете да го вземе обратно, защото ако той остане на вашата маса, няма винаги да му се съпротивлявате и ще получите наистина безполезни калории.

Внимавайте за още курсове.
Ако отидете в ресторант, придружен от няколко души, не се влияйте от избора им на ястия и особено от броя на ястията. Те не отслабват, така че решението ви трябва да е различно. Ако все още не можете да откажете повече курсове, поръчайте нещо лесно, като зеленчукова салата.

Сложете храната си в малка чиния.
При бюфетите рискът е още по-голям. Добрият трик е да заредите храната си в най-малката чиния, която можете да намерите. Веднъж човек е такъв, че има вътрешна нужда да зареди достатъчно храна в чинията, за да напълни чинията. Можете лесно да напълните най-малката чиния и в същото време изглежда така, сякаш ядете без ограничения.

Обядвайте без дресинг за салата.
Същото се отнася и за дресингите за салати, които надвишават няколко пъти калоричността на салатата. Затова поръчвайте само чиста салата, леко полята със зехтин.