Винаги съм се интересувал от писане и журналистика, затова учих във Факултета по комуникация на масовите медии UCM в Трнава. Темата за бизнеса и икономиката също ми е близка, затова учих в Бизнес академията в Долни Кубин. И аз също се радвам на маркетингова комуникация. Което може да е по-добре, отколкото да се събере всичко?
От 21 юли кучета, котки и други домашни любимци ще могат да посещават ресторанти със собствениците си. При какви условия и какво казват собствениците на гастрономически съоръжения?
Изменение на Закон № 355/2007 Coll. относно защитата, насърчаването и развитието на общественото здраве ще доведе до промяна, която ще зарадва особено "кучешки кучета" или любители на домашни любимци. От 21 юли 2020 г. придружителите на животни също ще могат да влязат в обект за обществено хранене със своите стопани. Какви условия обаче трябва да бъдат изпълнени и какво казват операторите на ресторанти за изменението?
Защо не можеха кучетата или терасата на ресторанта и какво ще се промени?
До този момент Законът за защита, насърчаване и развитие на общественото здраве имаше правило, дефинирано в раздел 26 относно масовото хранене, което не позволяваше на домашни животни да влизат в ресторанти. Операторите на заведения за обществено хранене така трябваше да предотвратяват въвеждането и приемането на животни в стопанствата им. Достъпът до терасата не беше разрешен. Единственото изключение бяха хората с тежки увреждания, които разчитаха на помощта на специално обучени кучета. Забраната обаче не се отнасяше само за интериора на ресторантите, но и за терасите им.
Ако собственикът на ресторанта позволи на клиента да доведе куче, котка или друг домашен любимец, дори и само на открито, той е в опасност от глоба от 150 до 20 000 евро. Общото в чужбина е незаконно в Словакия. Проблемът е изправен и от предприемачи, които биха искали да оперират напр. кафенета за кучета. Това, което хората мислят за закона, беше доказано от победата му в анкетата за бюрократични глупости през 2018 г.
И накрая, след преглед на хигиенните изисквания, законът е допълнен с един параграф, считано от 21 юли 2020 г. Той казва, че човек с домашен любимец (като куче или котка) ще бъде разрешен достъп до зони, предназначени за консумация на храни в заведенията за обществено хранене. Трябва обаче да бъдат изпълнени определени условия. На първо място, собственикът на предприятието трябва да даде съгласието си за влизане на животното. Впоследствие той е длъжен да предостави знак, разрешаващ влизането с домашен любимец, на видимо място на входа на помещенията, предназначени за консумация на храна. В същото време тя трябва да предприеме хигиенни мерки за защита на готовите ястия и напитки в правилата за експлоатация. Словакия беше една от малкото страни, които имаха толкова строго законодателство за домашните любимци в ресторантите. Следователно изменението на закона ще приближи Словакия до правилата, които могат да се срещнат в чужбина.
Какво мислят операторите на заведения за обществено хранене за изменението? Те пускат собствениците на кучета в бизнеса си?
„Лично аз смятам тази промяна само за положителна. Нашата компания разполага с голяма тераса, около която има градина, така че не виждам никакъв проблем в това клиентите да идват с куче или друго социално животно “, казва Татяна Вайсова, болница Biero в Horná Štubna. „След промяната в закона няма да имаме и най-малкия проблем с пускането на животни във вътрешността на компанията“, добавя той.
Йозеф Шетафи, съсобственик на концепцията Pizza Mizza, също вижда промяната, която ще улесни живота, особено за кучетата. „Позволяваме на хората с домашни любимци да влизат в ресторанта или на терасата. Ще оповестим този факт с графичен знак на входа на двете зони. Ще имаме различен подход обаче, ако има проблем с неподходящо поведение на животното или ако друг клиент с присъствието на напр. куче не се съгласи. В такъв случай ще помолим клиента с придружителя на животното с извинение да не влиза в ресторанта, придружен от него, или ще се опитаме да намерим подходящо място, където присъствието на животното да не пречи на другите “, посочва Шетафи. Йозеф Мартинак, собственикът на ресторант "Голем" в Лосонец, вижда подобна ситуация. Клиентите с куче или котка ще имат право да влязат в операцията, но се надяват собствениците на животните да бъдат внимателни към другите. Следователно те биха предпочели такива клиенти да седят на терасата.
Но не всички заведения за обществено хранене приветстват промяната с отворени обятия. Операторът на ресторант Bonnes,udmila Škurlová информира, че вероятно няма да позволят на куче да влезе в помещенията им. „Ние сами сме развъдчици на кучета, но познаваме няколко души, които се страхуват от кучета или присъствието им е неприятно за тях. Също така не мога да си представя ситуация, в която кучета в ресторанта да се срещнат наведнъж, които по някаква причина не могат да го понесат. Според нас би било досадно за гостите “, обяснява Людмила Шкурлова. Те обаче обмислят възможността за изключение, което да позволи на клиента да влезе с животното поне на терасата. Операторът оценява положително това всеки бизнес ще има избор и собствениците на ресторанта ще трябва да реагират на изменението на закона.
Операторите на гастрономически съоръжения са съгласни, че изменението на закона няма да има значително въздействие върху техния бизнес. За тях обаче може да е сигурно предимства под формата на нов клиентски сегмент. „Считам мерките, предприети от правителството за подобряване на бизнес средата, като стъпка в правилната посока“, добавя Йозеф Шетафи.