Този витамин е много важен за метаболитната обработка на хранителни вещества и е незаменим за синтеза на хормони и холестерол. Пантотеновата киселина се съдържа в яйца, риба, мляко и млечни продукти, зърнени храни и пълнозърнести хлябове, зеленчуци, особено дълбоки зеленчуци (зеле, зеле) и други храни, които са източник на витамини от група В. Големите дози пантотенова киселина могат да причинят диария.

пантотенова киселина

Определение:

Синоним: витамин В5
Пантотеновата киселина е водоразтворим, чувствителен на топлина витамин.

Биохимична функция:

Като част от коензим А, той играе важна роля в метаболизма на мазнини, въглехидрати и различни аминокиселини и в синтеза на мастни киселини, холестерол и вещества, получени от стероиди.

Поява в храната:

В почти всички храни от животински и растителен произход, особено в дрожди, карантия (черен дроб, сърце, бъбреци), пълнозърнести продукти и гъби

Трябва:

Препоръчителна дневна доза (RDA) съгласно Директивата на Европейския съюз от 1990 г. за прием на храна: 6 mg/ден

Сигурност:

Толерирана горна граница на дохода: не е посочено