Здравеопазване и медицина Видео: Сканиране на ръкописа на Марина Слъдков в ултра висока резолюция (февруари 2021 г.)
Ново проучване установява, че жените, диагностицирани с ранен стадий на инвазивен рак на гърдата, са по-склонни да се върнат, ако консумират една или повече дози млечни храни с високо съдържание на мазнини всеки ден.
ЧЕТВЪРТЪК, 14 март 2013 г. - Въпреки че някои казват, че млякото прави добро тяло, повече изследвания през последните години са открили връзка между диета, богата на млечни продукти, и ефекта върху здравето на жените, особено рака.
Неотдавнашно проучване в нарастващите изследвания, току-що публикувано в списанието на Националния институт по рака, установи, че жените с инвазивен ранен стадий, които консумират една или повече дози млечни храни с високо съдържание на мазнини, са по-склонни да имат рецидив, отколкото жените. нискомаслена млечна диета. Проучването установи, че жените, които са се хранили на диета с високо съдържание на мазнини и млечни продукти, са с 49 процента по-висок риск да умрат от рак на гърдата, а също и с 64 процента по-висок риск да умрат от някаква медицинска причина, особено от сърдечно-съдови заболявания.
"Открихме повишен риск по-специално при млякото с високо съдържание на мазнини", каза Кендис Кронке, ръководител на научноизследователската и развойна дейност в Kaiser Permanente и водещ автор на изследването.
Установихме, че връзката с наситените мазнини, водеща до рак на гърдата, е по-слаба, което предполага, че става въпрос не само за наситени мазнини, но особено за мазнини в млечните продукти. "
И това не е само млякото, което пиете, каза Кроенке. Храни с високо съдържание на мазнини, като сирене, масло, кисело мляко, сладолед и десерти, също могат да представляват определени рискове за здравето. Тя каза, че храните, приготвени с днешните запаси от мляко, обикновено имат повишени нива на естроген. Млечните продукти с по-високо съдържание на мазнини имат високи нива на естроген, отколкото млечните продукти с ниско съдържание на мазнини.
Много изследователи са открили връзка между прекомерното излагане на естроген и рака на гърдата, особено позитивния за естроген рецептор рак на гърдата, най-често диагностицираната форма на заболяването.
„В западните страни кравите са отглеждани и модифицирани, за да могат да бъдат бременни едновременно и да дават мляко, което означава, че млякото има повече естроген“, обяснява Кроенке. "Именно този специфичен метод на производство води до нивата на хормоните, за които говорим в изследването."
Проучването обхваща 1893 пациенти, диагностицирани с ранен стадий на инвазивен рак на гърдата между 1997 и 2000 г. Теми, събрани от региона Kaiser Permanente в Северна Калифорния и от Регистъра на рака в Юта, влизат в изследването две години след първоначалната им диагноза. Жените попълниха въпросници за диетата си и шест години по-късно попълниха последващ въпросник за 1533 проверки на видовете и количествата млечни продукти, които консумираха редовно. В групата на жените има 349 рецидивиращи случая на рак на гърдата и 372 пациентки умират в рамките на десетилетие от поставянето на диагнозата. Ракът на гърдата е причинил 189 смъртни случая при жените.
Дори много експерти твърдят, че общите данни за рака на гърдата и консумацията на млечни продукти са неясни. Алис Бендер, регистриран диетолог в Американския институт по рака, организация с нестопанска цел, която изследва връзките между диетата, упражненията и профилактиката на рака, смята, че доказателствата в проучването не са достатъчно силни. "Някои проучвания показват защита с дневника, а други показват по-висок риск", каза тя. "Препоръчваме ви да имате млечни продукти, които се използват с версии с по-ниско съдържание на мазнини. Ако ядете много сирене, всяко парче, което имате, има много калории в сравнение с хапенето на моркови или ябълки."
Някои жени с рак на гърдата дори се страхуват, че ще преминат към заместител на млякото, тъй като има някои изследвания, които сочат, че соевото мляко може да изложи рак на гърдата на жените. Но Бендер каза, че проучванията се извършват предимно върху животни. „Животните се метаболизират по различен начин и не засягат хората по един и същи начин“, казва той. „Последните доказателства са съвсем ясни, че няма връзка между риска от соя и рак на гърдата, това е нещо, за което жените не трябва да се притесняват.“ Тя казва, че опасностите от тези продукти могат да бъдат в добавената сол и захар.
Бендер казва, че жените с рак на гърдата не е задължително да отидат изцяло вегетариански или веган, но ще се възползват от изрязването на малко месо в диетата си. „Погледнете чинията и се опитайте да напълните поне две трети от чинията с растения - поне“, каза Бендер, тъй като още повече доказателства показват, че плодовете и зеленчуците са.
, Оцелелият от рак на гърдата, който е без рак от 2004 г., продължава да консумира млечни продукти. „Винаги съм се интересувала от здравето на костите, особено след това“, каза тя, защото калцият е един от най-добрите начини за неговото премахване. Но тя е променила диетата си по други начини, когато е била диагностицирана с рак на гърдата. Тя извади червеното месо и прочете етикетите, за да се предпази от преработени храни и нитрати. Kups препоръчва да имат млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, както показват проучванията.