Дял

вечеря

Звучи ли това романтично? Или провокативно? Чудите се как го прави жената? Или в главата ви се ражда идилия, в която съпругът ми трябва да ме обожава за всички тези вечери?

Току-що приключих последните две порции тридневна супа от праз и реших да споделя с вас „кухненското си отклонение“.

Иска ми се да съм идеалният готвач ... Винаги съм бил екстремист. В някои отношения минималистичен, но най-вече мегаломан. А що се отнася до готвенето за мен, толкова безусловно. Не мога да използвам малки тенджери (с изключение на отопление) и вече не готвя малки. След като с мъжа ми започнахме да живеем заедно, се преместихме в Швейцария. Тъй като не съм тип ресторант и да си позволя да ям навън в Лозана, където живеехме, беше доста скъпо, започнах да готвя интензивно за първи път след училище.

Яхния и супи като първи избор

Хареса ми да приготвя нещо едно гърне. Спиртните напитки и супи бяха и са ми номер едно. Имахме около 3 саксии заедно и всички бяха големи. Това вероятно е началото на навика да се "готви на едро". И може би съм го свързал и с факта, че имам голям мъж, който трябва да яде много. Уловът беше само в това, че той ядеше през деня в столовата и можех да го ям сам. Тогава започнах да му принуждавам горещи вечери.

Освен това чаках награда и голяма благодарност. Наградата винаги идваше първия ден. На следващия ден той се съгласи, че не е гладен, а третият може би е поклатил главата ми върху главата ми. От благоприличие горкият човек го изяде.Така го притеснявах по двойки всяка седмица, когато готвих нещо като за цялото състезание.

По-късно той излезе с брилянтен трик за мен. Всеки път, когато готвех прясно, бяхме благодарни посещения, които оценявали диетата на майка си и така си спомняли родната Словакия и домашната кухня. Бях щастлива да нахраня гладните, да получа похвали и викове от граничарите, а съпругът ми беше изключително благодарен на всички, че няма да яде една седмица. Акцентът беше домашно приготвеното „gombolce“ със сливи, за което наистина не се досетих и ги напълних не само с чинии, но и с целия фризер. Затова оттогава обръщам внимание на дозирането, въпреки че математиката никога не е била моя сила.

Вторият родител като предизвикателство

В момента се наслаждавам на "домашния офис" и втората ми детска стая. През годините обаче нищо не се е променило. Големите тенджери все още доминират в кухнята ни, а в малките просто ги затопляме. Броят на вечерящите се променя и ги притеснявам почти редовно топла вечеря. Без романтика, без идилия (би казал съпругът ми). Готвя си мега супа и мега второ хранене за обяд.

Бутам момчетата за вечеря. Понякога те просто имат супа. Или просто второ хранене. Ето как играем на следващия ден, за да вкусят второто ядене. И идеално да има цялото меню, защото не ми се иска да правя същото за третия ден. Слава Богу, те растат под очите ми двама нови ядящи, така че менюто вероятно ще се нормализира постепенно и супата няма да бъде същата в продължение на три дни.