На склад 1 бр с доставка в рамките на 24 часа. (повече за поръчка)
- Мощност: 175 W
- Скорост на вакуум: 16 L/min
- Максимална ширина на джоба: 28 см
- Функции: автоматична, ръчна,
- Спиране, заваряване
70,00 € (58,33 € без ДДС)
На склад 1 бр с доставка в рамките на 24 часа. (повече за поръчка)
За да защитите храната си и да удължите срока й на годност, посегнете към RCVG-28E. Месото, зеленчуците, билките и сосовете запазват своята максимална свежест в херметически затворени условия и позволяват приготвянето на вкусни ястия в ресторанти, хотели или на кетъринг събития. Вакуумният процес предпазва храните и други продукти като козметика или електронни компоненти от прах и мръсотия и ви спестява място.
Прахосмукачката RCVG-28E от Royal Catering изсмуква напълно въздуха вътре в чантата, в която се намират стоките. Той е специално разработен за професионална употреба в гастрономията. Затварящият механизъм гарантира, че чантата не се поврежда по време на отвеждане на въздуха. Размерът на опаковъчното фолио може да се регулира индивидуално до ширина 28 cm. Когато се достигне нивото на вакуум, отворът на торбата е надеждно затворен с 3 mm заварка. Окисляването предотвратява образуването на процеси на разлагане, които могат да причинят гъбички или бактерии. Това поддържа храната ви свежа за по-дълго и може да се съхранява замразена дори няколко месеца.
Капакът на прахосмукачката е изработен от неръждаема стомана и има ABS повърхност, благодарение на което устройството отговаря на най-високите хигиенни изисквания. Прахосмукачката може да се управлява с помощта на интуитивен цифров LED дисплей, който ви позволява да постигнете точни и повторяеми резултати. Устройството предлага широка гама от функции, с които можете безопасно да опаковате продуктите си. С функцията VACUUM, вакуумирането и затварянето на стоки се извършва автоматично в рамките на един работен процес. Ако трябва да спрете процеса на вакуумиране, трябва да натиснете функционалния бутон CANCEL.
Функцията PULSE се използва за ръчно управление на настройките на вакуума и позволява индивидуално регулиране на налягането и дължината на вакуума. Това е голямо предимство, особено за храни или предмети, които са чувствителни към натиск. Освен всичко друго, устройството има и функция SEAL, която се използва за лесно заваряване на опаковъчния филм.
Херметичната храна не само може да се съхранява и замразява, но е подходяща и за готвене Sous-vide. В даден процес те трябва да се задушават при умерена температура между 55 и 60 ° C до 7 часа. Благодарение на този метод за осигуряване на равномерно готвене, хранителните вещества, съдържащи се в храната, ще останат и ястията ще имат изключителен вкус и аромат.