Страхотна торта от баба ми от Унгария. Ние го наричаме унгарска решетка, за разлика от нашата ябълка, тя има само крема сирене вместо слой ябълки. И той наистина е божествен!

божествен

Имаме нужда от:

Тесто:

  • 125 г пудра захар,
  • 125 г масло,
  • 1 яйце,
  • 1 чаена лъжичка ванилова захар,
  • 250 g hl. брашно,
  • щипка сол.

За пълнене:

  • 1 кг извара,
  • 8 белтъка,
  • 8 жълтъка,
  • 100 г омекотено масло,
  • 200 г пудра захар,
  • 2 г ванилия,
  • 3 супени лъжици царевично нишесте,
  • 100 г стафиди,
  • щипка сол

Приближаване:

Смесете омекотеното масло с пудра захар и добавете яйцето и ванилията.
Пресейте брашното и го добавете към маслената смес, добавете сол и разбъркайте тестото. Увийте го във фолио и го поставете в хладилника за 30 минути.

След това вземете 2/3 от тестото и го слойте на дъното на тавата за печене, застлана с хартия за печене. Набодете с вилица и поставете тестото в предварително загрята фурна при температура от 180 градуса. Печете 12 до 15 минути.

Пригответе пълнежа. Разбийте изварата с блендер. Разбийте омекотеното масло със захарта. Накрая смесете един по един жълтъците в сместа. Разбийте белтъците на твърд сняг с щипка сол. Накрая смесете двете смеси и добавете стафидите и нишестето.

Поставете пълнежа равномерно върху основата на тестото. Разточете останалото тесто и го нарежете на ивици, поставете ги отгоре във формата на решетка. Поставете тортата в предварително загрята фурна на 180 ° и печете около 40 минути, след това изключете фурната, отворете вратичката на фурната и я оставете да се охлади заедно с тортата вътре.

Пожелаваме ви добър вкус!:-)

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.