шокират

Свързани теми

Ако подслаждате чая или кафето си с изкуствен подсладител и очаквате с нетърпение да прекарате калориите си, бъдете внимателни. Най-новите учени твърдят не само, че печелим повече от тях, отколкото от захар, но дори призоваваме за диабет! Какво мислят нашите лекари за шокиращото разкритие?

Изкуствените подсладители са коварни, те изобщо не предпазват от затлъстяване - заявиха израелски учени след поредица от експерименти върху мишки. Според последното им проучване, тези подсладители променят състава на нашите чревни бактерии, които играят значителна роля в смилането на храната. И именно тази промяна може да доведе не само до затлъстяване, но дори до диабет!

Как са го разбрали

Изследователите добавят или захар глюкоза, или изкуствени подсладители без калории към експерименталните мишки. Те очакваха, че гризачите, които консумират изкуствени подсладители, ще бъдат по-добре от тези, които пият висококалорична захар. Изненадващо, те откриха, че диети с мишки стават още по-тънки и дори започват да развиват непоносимост към глюкоза, основна характеристика на диабета. Твърди се, че животните са били излекувани от страничните ефекти на изкуствените подсладители само с помощта на антибиотици.

Защо биха мишките

Д-р Еран Елинав, ръководител на изследователския екип в института Визман, твърди, че изкуствените подсладители са променили състава на чревните бактерии при мишките, така че те са започнали да стават мазни. Всеки вид микроби, които обитават храносмилателния тракт, имат малко по-различен ефект. Най-ефективните получават възможно най-много хранителни вещества и енергия от храната - дори тези съединения, които иначе биха оставили тялото без употреба. „Не само затлъстелите мишки, но и затлъстелите хора имат различен състав на чревни бактерии, отколкото животните или хората с нормално тегло“, спомнят си те.

Какво показа тестът върху хората

В следващата фаза на изследването изследователите изследват хранителните навици на приблизително 400 доброволци. Седем други, напълно здрави хора, които никога не са използвали изкуствени подсладители, говориха с експеримента. Те им дадоха максимално разрешените дози подсладители през цялата седмица и резултатът беше шокиращ: четири от тях наистина показаха симптоми на диабет, а също и промени в състава на чревните бактерии! Подсладителите не са работили върху останалите три тествани.

Ами това?

Означава ли това, че определено трябва да се откажем от подсладителите? Засега Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) приема резерви към израелски изследователи. „Рано е да се правят изводи. Има много причини за метаболитните промени и изследването е много малко ", подчерта Йоланда Санц, заместник-председател на тази секция.

Сравнете съдържанието на калории

  • Захар:
    бяла захар, 1 чаена лъжичка (5 g): 20 kcal
    тръстикова захар, 1 чаена лъжичка (5 g): 20 kcal
  • Изкуствени подсладители:
    изкуствен подсладител, например захарин, ацесулфам, цикламат: 0 kcal
  • Естествени подсладители:
    сироп от агаве, 1 чаена лъжичка (5 г): 18 ккал
    кленов сироп, 1 чаена лъжичка (5 g): 13 kcal
    сироп от стевия, всяко количество: 0 kcal

Какво казват лекарите за изследванията?

MUDr. Яна Юрковичова, диетолог, Братислава:
„Не съм чувал за това проучване, но е добре известно, че изкуствените подсладители не са подходящи за редуцираща диета. Те са направени за захарни сладкари, които не могат да подслаждат с обикновена захар, т.е. не за здрави хора. Много от тях съдържат и калории, макар и в по-малка степен от захарта. Калориите също не са без риск, защото предизвикват желание за сладост, така че човек яде много повече, отколкото ако не е подсладил. Който иска да отслабне, изобщо не трябва да се примирява. "

Моника Кошикова, д-р, диабетолог, Попрад:
„Трудно е да се предскаже какво изкуствените подсладители могат да причинят в тялото ни, тъй като те са синтетично приготвени вещества. Затова аз лично предпочитам да препоръчвам на своите пациенти естествени подсладители като стевия, кленов сироп или агаве и само малко количество плодова захар. Дори и с меда, който съдържа фруктоза, диабетиците трябва да подслаждат много малко. "

Нашият съвет: Чудотворна захарна стевия

Захарта от стевия е отличен заместител на захарта - тя е до 300 пъти по-сладка. За разлика от различни други естествени подсладители, той не съдържа никакви калории и другото му предимство е, че ни предпазва превантивно от диабет. Можете да закупите стевия в различни форми - на прах, таблетки, капки. Можете също така да си купите сушени листа от стевия и дори можете да го отгледате сами вкъщи.

Свързани теми

Може да сте вие
лихва

Рискувате ли нараняване на гръбначния мозък на шейната си? Спасителят съветва как да се шейни безопасно

Демотивиран? 5 съвета за диетолог от първа ръка за бърз удар в енергията

Видео

Здравни консултации

Скърца в стомаха ми. Звуците не спират дори когато са наети.

Гризенето е свързано с процеса на поглъщане, храносмилане и отделяне на храна. Най-често се появява в стомаха, тънките и дебелите черва, където освен гравитацията, съдържанието на кухите храносмилателни органи се влияе и от движението на органа, т.е. перисталтиката. Неприятните звуци се причиняват от течности, по-силни вещества и въздух. Газовете идват от три източника: от погълнатия въздух с храна, от неутрализирането на стомашната киселина в алкална среда и от ферментационната активност на чревните бактерии. Газовете, генерирани в храносмилателния тракт, се абсорбират частично или естествено преминават през ануса. Натрупването им в стомашно-чревния тракт се нарича метеоризъм. Кървенето в корема се появява, когато кашата или течността се смесят с въздуха. Колкото по-интензивен е въздухът, който червата съдържа и прониква през различни завои или стеснения на храносмилателния тракт. Чревните газове съдържат 90 процента азот и кислород, а останалото е въглероден диоксид, водород и метан. Метеоризмът също се определя като инфлация с повишен вятър. В този случай скърцането е по-силно изразено.

Говорим за болезнен метеоризъм, ако газът изтича през ректума повече от 25 пъти на ден в продължение на две седмици. Метеоризмът притеснява пациента, но рядко показва сериозно заболяване, въпреки че някои заболявания са свързани с тежък метеоризъм. Вече имаме редица диагностични и лечебни процедури за разграничаване на банални хрипове от болести. Ако се притеснявате, посетете гастроентеролог. Във всеки случай обърнете повече внимание на менюто. Консумирате достатъчно фибри, пробиотици, спазвате правилен режим на пиене и спрей. Чаят от копър се е доказал като дете и в аптеката има достатъчно количество за възрастни.

MUDr. Милош Бубан
Гастроентеролог

Дъщерята има алергия към бобови растения и не иска да яде месо. Няма да й липсват протеини?

Протеините са важни за клетъчното образуване, преноса на различни вещества в тялото, имунитета и мускулите. Всички протеини, чийто източник е храна от животински произход, т.е. месо, мляко, млечни продукти и яйца, могат да бъдат описани като пълни стойности. Източниците на растителни протеини са предимно бобови растения, зърнени храни, ядки и картофи. Веднъж родителите бяха посъветвани да дават на децата си колкото се може повече протеини, месо, сирене и млечни продукти за правилен растеж. Прекаленото количество протеин обаче не е точно това, от което се нуждаят за децата. Протеините често се бъркат с калция, защото често вървят ръка за ръка. Те обаче трябва да бъдат разграничени. Количеството фибри от зеленчуци, здравословни въглехидрати, качествени ненаситени мастни киселини в семена, ядки или риба и достатъчно количество протеини са в основата на здравословното състояние на децата.