Бившият щангист и културист беше висок почти два метра, което му помогна да изиграе роля в известния филмов сериал, чиято първа част, озаглавена Епизод IV - Нова надежда, видя бял свят през 1977 година. Характерът на Дарт Вейдър първоначално трябваше да говори гласа на този роден в Бристол, но поради западноанглийския си акцент той е заменен от гласа на американския актьор Джеймс Ърл Джоунс.

ново

Беше толкова забавно да гледам видеоклиповете, на които той изпълнява репликите на снимачната площадка, преди Джеймс Ърл Джоунс да бъде дублиран. RIP Дейвид Проуз í ½í¹ ? í ½í¹ ? https://t.co/pNdgOmDa8Z pic.twitter.com/xEiYZ9R2g0

- Джей Шатара (@JShataraTV) 29 ноември 2020 г.

Преди да стигне до известната роля, Проуз беше добре познато лице на британската телевизия, където беше първият, който изигра героя Зелен кръст Код човек появява се в реклама за безопасност на движението, насочена към деца.
Проуз дебютира в киното през 1967 г. в екшън комедия Казино Роял. Поддържащата роля в този филм му донесе, наред с други, няколко други филмови роли той също играе Франкенщайн няколко пъти. Той се появява и в „Механичен оранжев“ (1971), където е забелязан от режисьора на „Междузвездни войни“ Джордж Лукас.

Проуз страда през по-голямата част от живота си артрит, в резултат на което и двете тазобедрени стави бяха заменени по време на няколко операции. По-късно е диагностициран с деменция. Проуз е женен от 1963 г. и той имаше три деца. Той беше привърженик на ръгби клуба в Бристол.